農學家賈思勰的著作有哪些

　　賈思勰是中國古代傑出的農學家，是中國歷史上有名的農學家，那麼賈思勰的著作是什麼?下面是小編為你收集整理的賈思勰的著作，希望對你有幫助!

　　賈思勰的著作

　　在中國農業史上，賈思勰的著作《齊民要術》可謂是享譽世界的鉅著。在《齊民要術》裡，涵蓋了農、林、牧、副、漁等農業方面的知識。他認真借用前人典籍和農業書中的精華，並加以實踐證明，總結經驗，使得他的著作風靡一時，並流傳至今。

　　賈思勰的著作《齊民要術》還曾被達爾文所借閱，而且在海外也有一定的影響力。此書是中國儲存至今最為完整、全面的農業知識古籍。成書於東魏武定二年之後，具體成書時間不詳。

　　《齊民要術》全書共有九十二篇，正文大約有七萬多字，註解有四萬多字，總共有十一萬字之多。書中有《自序》和《雜說》，借用前人的著作有一百五十餘種，農業諺語有三十多條。全書涉及農、林、牧、副、漁等各個方面，而且還記載著農副產品和畜產品的加工、釀造的方法，還有對日常生活用品的生產、使用，甚至還有文具的製作與應用還有其他很多方面的知識與技術。在書前的自序中廣泛的摘取前代君民、有識之士注重農業生產方面的事例，並記載他們所獲得的成效。而書前的雜說，據說是後人加進去的，但是現在已無從考據。

　　賈思勰的著作給後人的影響非常大，給農業發展史立下了“汗馬功勞”。在以農業為主的古代裡，他的著作無疑是最受人喜愛的。著作涵蓋範圍廣，經驗足，對當時的農業發展提供了有利的理論依據，致使經濟快速發展，國家迅速壯大。

　　賈思勰是哪個朝代的

　　賈思勰是中國歷史上有名的農學家，生卒年不詳，在他的著作《齊民要術》中有“後魏高陽太守賈思勰撰”的字樣，由此我們可以對賈思勰是哪個朝代的有所推斷。再有就是他的著書時間大概是公元533年至554年，根據他的著書時間對後人推斷賈思勰是哪個朝代的有很大的幫助。

　　由於在歷史記載中，對賈思勰的描述並不多，更無史料可循，對於賈思勰是哪個朝代的只能從他著作的《齊民要術》中尋找蛛絲馬跡。根據推斷他應該是在北魏時期，當時正是鮮卑族的拓跋氏逐步統一北方地區後，社會逐漸由動盪不安趨於穩定，社會也在從蕭條的經濟中漸漸的恢復，並不斷的發展。

　　在中國古代歷史上，經濟的發展主要是靠農業的，而農業的生產水平與技術直接影響著社會經濟發展水平，北魏時期更不例外。可以說賈思勰生活的朝代是以農業為主的發展中社會。基於朝代的背景，和生產發展的需要，為賈思勰著書提供了有利的時代環境。

　　可以說是賈思勰生活的朝代成就了賈思勰，同時也是賈思勰推動的他生活朝代的發展。北魏時期，孝文帝非常重視農業的發展，也曾制定一系列的改革措施，來為農業發展提供便利條件。

　　總之賈思勰能著成《齊民要術》跟他所在的朝代是分不開的，如果沒有平定的生活，沒有皇帝對農業發展的重視，他也不可能完成這樣舉世的著作，可以說是賈思勰的朝代成就了他。

　　賈思勰的貢獻

　　中國著名的農學家賈思勰和他所著的《齊民要術》，可謂是中國農業發展史的里程碑。在農業方面賈思勰的貢獻是有目共睹的，他的貢獻不僅僅限於在農業生產技術上，還包括了很多方面的內容。

　　在農業發展體系上賈思勰的貢獻是空前絕後的。他不僅在種植、飼養、水產方面做出重大貢獻，還在農產品的加工、釀造與利用上做出重大貢獻。從生產初期的準備工作到收穫後的成品加工都做了詳細的論述，他使農業走上了可持續發展的道路。甚至有些技術到現在還有人在研究，並加以利用。可以說他建立了一個完整的農學體系。

　　在動物的養殖方面賈思勰的貢獻也是不可多得的。他的《齊民要術》講述了牲畜、家禽、漁業的養殖方法，提出役畜要量其力能的結論。還總結出了“食有三芻，飲有三時”的經驗。

　　在農產品的加工與利用方面，賈思勰的貢獻也是有目共睹的。酒、醬油、醋等烹呼叫品出現的很早，但是它們的製作過程都沒有具體的記載，而賈思勰的《齊民要術》卻記載的很詳細，可以說賈思勰最早記載了烹呼叫品的製作過程。就拿醬的製作來說，他就記載了肉醬、魚醬、蝦醬、魚子醬等的製作方法，而且還有儲藏蔬菜的方法。

　　他還非常重視農業生產技術做了很全面的分析。比如瓜果蔬菜、植樹造林、養魚、釀造等，詳細的描述瞭如何多樣經營，提高產量，增加收入的記錄。根據這些，可以說賈思勰的貢獻是無人能比的。