世界上壽命最長的牛

　　牛的壽命是20～30年,其生長期為4年。牛，中國詞語。牛，草食性反芻家畜。

　　牛的介紹

　　牛屬和水牛屬家畜的總稱，包括4個種，具多種用途：肉和乳可供食用，皮屬工業原料;牛還可為農業生產等提供役力。此外，”牛“在中國也是一個姓氏，也可作為一個形容詞使用，在物理學中，作為力學單位來使用。

　　①普通牛郵票牛照片集錦***14張******Bos taurus***。分佈較廣，頭數最多，如各種、兼用牛、中國以役用為主的以及日本的和牛等，牛***20張***與人類生活地關係最為密切。

　　② 駝牛***B.indicus***，亦稱駝峰牛。耐熱、抗蜱，是印度和非洲等熱帶地區特有的牛種。

　　③犛牛***B.run-niens***。毛長過膝，耐寒耐苦，適應高山地區空氣稀薄的生態條件，是中國青藏高原的獨特畜種，所產奶、肉、皮、毛，是當地牧民的重要生活資源。

　　④野牛 ***Bison***，如美洲野牛***B.bison******圖1[美洲野牛]***、歐洲野牛***B.bonasus***等。可與牛屬中的普通牛種雜交，產生雜交優勢和為培育新品種提供有用基因。

　　⑤水牛屬中的 ***Bubalus bubalus***是水稻地區的主要役畜，在印度則兼作乳用。牛頭數最多的國家世界上牛頭數最多的國家是印度，1984年有牛18220萬頭***其中水牛6200萬頭***。以下依次為巴西 13302萬頭***其中水牛72萬頭***;美國 11404萬頭;中國7808萬頭***其中水牛1900萬頭，犛牛約1300萬頭***。印度養牛頭數雖多，但由於宗教習俗等原因，生產效能較低。起源與馴化國畫牛照片集錦***20張***根據出土的牛顱骨化石和古代遺留的壁畫等資料,可以證明普通牛起源剪紙牛照片集錦***20張***於原牛***Bos primie-nius***，在新石器時代開始馴化。原牛的遺骸在西亞、北非和歐洲大陸均有發現。

　　多數學者認為，普通牛最初馴化的地點在中亞，以後擴充套件到歐洲、中國和亞洲。亞洲是野牛原種的棲息地，迄今仍有許多在原地生活於野生狀態中，而在歐洲和北美則除動物園和保護區尚存少數外，野牛已絕跡。中國黃牛的祖先原牛的化石材料也在南北許多地方發現，如大同博物館陳列的原牛頭骨，經鑑定已有 7萬年。安徽省博物館儲存的長約 1米餘的骨心，是在淮北地區更新世晚期地層中發掘到的。此外，在東北的榆樹縣也發掘到原牛的化石和萬年前牛的野生種遺骨。

　　牛的剪紙馴化了的普通牛，在外形、生物學特性和生產效能等方面都發生了很大變化。野牛體軀高大***體高 1.8～2.1 米***、性野，毛色單一、多為黑色或白色，乳房小、產乳量低、僅夠牛犢食用。經馴化後的牛體型比野牛小***體高在 1.7米以下***，性情溫馴，毛色多樣，乳房變大，產乳量和其他經濟效能都大大提高。其他起源關於其他牛種的起源問題，凱勒***1909***曾認為印度瘤牛系由爪哇野牛馴化而來，但據近代對顱骨型別和角型的研究，以及對瘤牛與普通牛雜交能產生後代並育成新品種的分析，證明瘤牛也起源於原牛，其在南亞馴化的時間大致與普通牛相同或稍遲。

　　中國古書記載的“牛”,即現代的瘤牛中國水牛的毛色、顱骨和角形等特徵同印度野水牛極相似，故以前學者都認為中國水牛起源於印度的野生平角水牛——亞尼水牛***Bubalus arne***。但近期對華北、東北、內蒙古以及四川等地更新世不同時期地層中發掘出的不下 7個水牛種的化石研究，可證明其中至少有1～2種後來進化而成為現代的家水牛。中國水牛起源於南方。這可能是由於更新世晚期亞洲北部受冰川侵襲，使原屬熱帶性氣候的黃河流域以北廣大地區變得幹寒，以致古代水牛等動物被迫向南方遷移的結果。

　　中國犛牛系由野犛牛馴化而來。至今青海省的海北、海南高寒地區和藏北高原海拔4 000～5 000米高山峻嶺之間，以及蒙古和俄羅斯的西伯利亞東北部仍有野犛牛分佈。生物學特性依不同牛種***屬***而異。其共同點為牙齒32枚，其中門齒 8枚，上下臼齒24枚，無犬齒。上顎無門齒，只有齒墊。胃分瘤胃、網胃、瓣胃和皺胃等4室，以瘤胃最大。反芻。蹄分兩半。鼻鏡光滑溼潤,如出現乾燥,即為患病的徵兆。單胎，雙胎率一般僅佔1～2.3%。除高寒地區的犛牛因終年放牧，受氣候影響,屬季節性發情外，舍飼的牛一般均為常年多次發情，四季均可。發情周期基本相似，平均21天左右。

　　牛科動物的共同特點是體質強壯;有適合長跑的腿;腳上有4趾，但側趾比鹿類更加退化，適於奔跑;門牙和犬齒都已經退化，但還保留著下門牙，而且下犬齒葉門齒化了，三對門齒向前傾斜呈鏟子狀，由於以比較堅硬的植物為食，前臼齒和臼齒為高冠，琺琅質有褶皺，齒冠磨蝕後表面形成複雜的齒紋，適於吃草;為了貯存草料、躲避敵害，它們的胃在進化中形成了4個室：即瘤胃、蜂巢胃、瓣胃和腺胃，還具有“反芻”的習性，使食物能夠得到更好地消化和吸收。更重要的是它們的角與鹿類有極其明顯的區別。通常情況下，1歲以後的雄獸和雌獸的頭骨上都長有一對粗大的角，角的形狀在各種之間有所不同，但都是額骨的突起衍生出來形成的對稱骨枝。外邊包著一層角質套，角質套可以脫下，角內部是空心的，所以又叫“洞肉牛角”，牛科動物也因之被稱做“洞角”動物。角不分叉，外面還有一層堅硬的角套，角套為空心，套在骨質的角心上，並且隨著角心的生長而擴大，所以也把它們叫做“洞角類”。與鹿類具有的實角不同，牛科動物的角上沒有神經和血管，洞角被去掉後，不能再生長。除了北美洲的叉角羚羊的角是分叉的，而且每年換角套外，一般牛類的洞角長到一定程度便停止生長，而且不更換角套。鼻頸光滑溼潤,如出現乾燥,即為患病的徵兆。

　　中國水牛起源於南方。這可能是由於更新世晚期亞洲北部受冰川侵襲，使原屬熱帶性氣候的黃河流域以北廣大地區變得高寒，以致古代水牛等動物被迫向南方遷移的結果。中國犛牛系由野犛牛馴化而來。至今青海省的海北、海南高寒地區和藏北高原海拔4000～5000米高山峻嶺之間，以及蒙古和俄羅斯的西伯利亞東北部仍有野犛牛分佈。