茉莉花茶泡水的功效與禁忌
“好一朵美麗的茉莉花,美麗潔白人人誇”這首歌傳唱很多年,你知道茉莉花茶喝有哪些功效和作用嗎?小編整理了茉莉花茶的功效作用與禁忌,希望大家有所收穫!
茉莉花茶的功效作用
《中藥大辭典》中記載:茉莉花有“理氣開鬱、闢穢和中”的功效,並對痢疾、腹痛、結膜炎及瘡毒等具有很好的消炎解毒的作用。常飲茉莉花,有清肝明目、生津止渴、祛痰治痢、通便利水、祛風解表、療瘻、堅齒、益氣力、降血壓、強心、防齲防輻射損傷、抗癌、抗衰老之功效,使人延年益壽、身心健康。
減肥:茉莉花茶的功效之一,具有減肥的作用。茶葉所含的兒肌醇、茶素、咖啡鹼、葉酸、泛酸等多種成分,在通過綜合作用下,具有預防和抑制肥胖的功效。
預防蛀牙:喝茉莉花茶或者用茉莉花茶漱口、刷牙,這樣不但能夠除口臭,對防治齲齒也有非常好的效果。茉莉花茶在預防齲齒方面有著非常大的功效,不管是喝還是用茶來漱口、刷牙或者是用含茶的牙膏均可以預防蛀牙,但是以茶湯刷牙是最好的。
防心血管疾病:喝茉莉花茶對心血管疾病例如高血壓、冠心病等有著很好的防治作用。
美容:美容養顏,淨白面板,還能抵抗衰老。
除了上述功效外茉莉花茶還可以疏通人體腸胃可以排宿便、順氣清腦,並且具有抵抗細菌和病毒的作用。
茉莉花有“理氣開鬱、闢穢和中”的功效,並對痢 疾、腹痛、結膜炎及瘡 毒等具有很好的消炎解 毒的作用。茉莉花有清肝明目、生津止渴、祛痰治痢、通便利水、祛風解表、療 瘻、堅齒、益氣力、降 血 壓、強心、防齲防輻射損傷。茉莉花有抗 癌、抗 衰老之功效,使人延年益壽、身心健康。
茉莉花茶的禁忌
平時情緒容易激動或比較敏感、睡眠狀況欠佳和身體較弱的人,晚上還是以少飲或不飲茶為宜。另外,晚上喝茶時要少放茶葉,不要將茶泡得過濃。喝茶的時間最好在晚飯之後,因為空腹飲茶會傷身體,尤其對於不常飲茶的人來說,會抑制胃液分泌,妨礙消化,嚴重的還會引起心 悸、頭痛等“茶醉”現象。
神經不好或者壓力大經常失眠的人不要經常飲用茉莉花茶,尤其是在晚上入睡前不要飲用茉莉花茶,因為茉莉花茶中含有咖啡因能夠使人比較精神,使得大腦處於興奮狀態更加不能夠入睡了。
體虛貧血的人不要經常喝茉莉花茶,因為花茶中有一些元素含量高的話能夠減少人體對鐵的吸收。一種重疾病患者不適宜喝茉莉花茶,因為它造成身體發虛發涼不利於病症的治療。
一些老人和孩童還是不要經常喝茉莉花茶,一些白領可以平時多多飲用茉莉花茶。
茉莉花茶的泡法步驟
1、具
一般品飲茉莉花茶的茶具,選用的是白色的有蓋瓷杯,或蓋碗***配有茶碗、碗蓋和茶托***,如沖泡特種工藝造型茉莉花茶和高階茉莉花茶,為提高藝術欣賞價值,應採用透明玻璃杯的。
2、盞
就是將茶盞置於茶盤,用沸水高沖茶盞、茶托,再將蓋浸入盛沸水的茶盞轉動,爾後去水,這個過程的主要目的在於清潔茶具。
3、茶
用竹匙輕輕將茉莉花茶從貯茶罐中取出,按需分別置入茶盞。用量結合各人的口味按需增減。
4、泡
沖泡茉莉花茶時,頭泡應低注,沖泡壺口緊靠茶杯,直接注於茶葉上,使香味緩緩浸出;二泡採中斟,壺口稍離杯口注入沸水,使茶水交融;三泡採用高衝,壺口離茶杯口稍遠衝入沸水,使茶葉翻滾,茶湯迴盪,花香飄溢……一般沖水至八分滿為止,衝後立即加蓋,以保茶香。
5、香
茉莉花茶經沖泡靜置片刻後,即可提起茶盞,揭開杯蓋一側,用鼻聞香,頓覺芬芳撲鼻而來。有興趣者,還可湊著香氣作深呼吸狀,以充分領略香氣對人的愉悅之感,人稱“鼻品”。
6、飲
經聞香後,待茶湯稍涼適口時,小口喝入,並將茶湯在口中稍時停留,以口吸氣、鼻呼氣相配合的動作,使茶湯在舌面上往返流動12次,充分與味蕾接觸,品嚐茶葉和香氣後再嚥下,這叫“口品”。所以民間對飲茉莉花茶有“一口為喝,三口為品”之說。
7、賞
特種工藝造型茉莉花茶和高階茉莉花茶泡在玻璃杯中,在品其香氣和滋味的同時可欣賞其在杯中優美的舞姿。或上下沉浮、翩翩起舞;或如春筍出土、銀槍林立;或如菊花綻放,令人心曠神怡。
注意事項:優質的茉莉花茶具有幹茶外形條索緊細勻整,色澤黑褐油潤,沖泡後香氣鮮靈持久,湯色黃綠明亮,葉底嫩勻柔軟,滋味醇厚鮮爽的特點。