吃貨隨筆日記

　　我們生活中有很多吃貨，那麼我們去看看吃貨的隨筆，刺激一下味蕾吧。下面是小編精心為你整理，希望你喜歡。

　　篇一

　　儘管它沒有東京的繁華，沒有京都的雅緻，沒有神戶的風情，沒有福岡的舒適，不及奈良擁有的歷史文化底蘊... ...卻有著對吃貨勾魂攝魄的吸引力——任憑弱水三千,只取這一瓢飲。

　　今天，請允許我免談政治，只談風月。神清意平，臟腑皆寧地分享北海道的美食祕笈。

　　去日本很多次，倘若讓我挑一個最喜歡的城市，札幌當之無愧。儘管它沒有東京的繁華，沒有京都的雅緻，沒有神戶的風情，沒有福岡的舒適，不及奈良擁有的歷史文化底蘊... ...卻有著對吃貨勾魂攝魄的吸引力——任憑弱水三千,只取這一瓢飲。

　　如果你愛滑雪，札幌是最棒的選擇之一，這個城市的市徽就是一枚六角形的冰晶，札幌冬奧會為它留下了頂級的運動設施。如果你愛動物，距離札幌三小時車程的旭川，擁有日本最有趣的動物園，你可以和北極熊徜徉一個下午，或看著排隊散步的企鵝們從你面前淡定通過，還有大猩猩一家和孩子們的現場搞笑互動。如果你愛自然，春天的大通公園紫丁香與鈴蘭一起綻開，肆意曼妙;夏天的羊之丘展望臺，在蔚藍的天空下與四溢的清爽綠色擁抱;秋天，漫步於北海道大學金黃色的銀杏林蔭路，心裡的旋律全是R&B;冬天這是一片白茫茫的童話世界，小樽運河邊，彷彿不是人間。

　　我平時基本不碰甜食，只是因為不夠好吃。北菓樓的“夢不思議大泡芙”，徹底征服了我見過世面的胃，它保質期只有12小時，比花捲大，我一口氣吃倆。基於舌頭和它第一時間接觸產生的化學反應，我敢發誓，這世上絕無比它更好吃的泡芙。

　　開拓米果，沒吃過的人很難想象它的樣子和味道，它們通常有著奇怪的名字，以口味界定，比如“白虎虎杖濱鱈魚臉”，既可以當做零食，還可以當做下酒菜，鮮香脆生。長長的一包，豎在包裡，特別方便攜帶。

　　相似的食品還有黑千石焦糖杏仁餅，使用北海道所產的黑大豆，清脆的口感加上豆子的清香，吃一口會想著第二口。Yoitomake蛋糕，被報道稱為“日本最不方便吃的點心”，因為它外層塗著滿滿的果醬，太實誠太厚道。微酸的果醬配合甜美的長崎蛋糕，治癒第一。

　　創立於1933年的六花亭，亦是北海道的定製特產。雖然它的白巧克力是傳家寶，我更喜歡經典牛奶冰淇淋，嘗一口六花亭的牛奶冰淇淋，再嘗一口宜家的冰淇淋，頓感後者只是塑料，只是做個比喻，並沒有攻擊宜家的意思啊。我特意查了佛經，所謂六花，即緬梔子、文殊蘭、黃姜花、地湧金蓮、荷花、緬桂花，都是大方質樸，氣定神閒，瀰漫靈氣的植物，***據《阿羅漢法》***，不知道六花亭是否來源於此?看包裝很像呢。

　　Cheese Cake***乳酪蛋糕***的主料是Mascarpone Cheese，地道的產地在義大利Lombardy。我有一個特別好的朋友，是原來的一位同事，她為了親手給我做一個生日蛋糕，特地去Lombardy採購脂肪成分在80%的純正Mascarpone Cheese***西點廚師們都認為那已經是凝結奶油***，那個蛋糕讓對吃特別挑剔的小劉心花怒放。現在市場上賣的Cheese Cake，絕大多數是奶油乳酪+檸檬汁製成的，我一口就能嚐出來，立馬索然無味。北海道小樽LeTAO的乳酪蛋糕，一嘗就知道是地道的Mascarpone Cheese Cake。好訊息是，從今年起，札幌的新千歲機場——出了安檢口，右手就有LeTAO的冰櫃，現場可以裝冰袋，帶上飛機後最長儲存48小時;更好的訊息是，大多數中國遊客還在採購電飯鍋呢，對這絕世的美味還不怎麼感興趣。

　　全日本最好的啤酒，個人認為是札幌純生，札幌ビール。明治9年***1876年***，札幌就開始做啤酒的買賣了，一個五角星和兩頭熊，底下有一個英文的Sapporo標誌，是清爽甘冽的保證。只可惜，離開了札幌，就再也買不到它了。於是，我在札幌的時候，每天晚上都喝好幾瓶，跟酒鬼似的。

　　全日本最好喝的威士忌，同樣來自北海道。個人認為是餘市的竹鶴，隆重推薦17年Pure Malt，煙燻香中帶著一絲絲甜，有繞樑三日的美妙回味。還有知名度不如威士忌，口味卻絲毫不輸的蘋果酒，法國人管它叫Cidre，餘市的蘋果酒，是我喝過的最好喝的蘋果酒，絕對不比歐洲的任何一種知名品牌差一絲絲。統一都是700ml，瓶裝，出了北海道就銷聲匿跡。

　　篇二

　　在我決定準備寫一篇長篇菜餚故事那年的七夕節，小杉帶著女朋友大花去了一趟重慶，順帶繞了一下四川。

　　小杉是我從小認識的朋友，蘇州人，地地道道的江南奶油小生。文雅如水的一個人，罵人有時候還帶點蘇州軟語的鄉土氣息。

　　大花是他的女朋友，四川人，真真正正的四川辣妹子。外表如雪如玉，看似優雅恬靜的一個人，其實翻臉就是暴走，如同紅椒那樣麻辣。

　　一個出生在甜味氾濫的蘇邦菜地帶，一個帶著臍帶落地就掉在辣椒堆裡。他們兩個是要相互思念跨越幾千公里的人。

　　到了重慶的第一個晚上，小杉和大花找不到大娘水餃，也找不到永和豆漿，選擇去了一家火鍋店，“枇杷園老火鍋”。招牌上邊裝飾的三個紅辣椒滴著辣油。

　　大花眼裡放著光，小杉心裡滴著血，他們都吞了幾口口水。

　　服務員問要紅湯白湯，大花“啪”一個響指。

　　“紅湯。”

　　“我要白湯。”小杉馬上反駁。

　　“無辣不歡。”大花說著踩了小杉一腳。

　　“啊喲，踩我幹嘛。無甜不食咧。”

　　於是開始互相黑對方的口味，服務員愣著看他們，什麼都插不上嘴。

　　大花：“你們這些吃番茄炒雞蛋都要放白糖的都是奇葩。”

　　小杉：“你去肯德基喝皮蛋瘦肉粥自己帶瓶辣醬算什麼?”

　　大花：“買碗麻辣燙你叫老闆加什麼甜醬。”

　　小杉：“我樂意。你點白湯可以蘸辣醬吃欸，點紅湯難道我蘸雪碧啊。”

　　大花：“……”

　　見大花說不上話，小杉對著服務員一個響指“啪”。

　　“就要白湯了，什麼都不要說了噢。”看到服務員有話要講，小杉選單一合甩給了他，“各種肉都來點。”

　　小杉美滋滋地看著大花，一臉得意，大花動著嘴脣，吐露了四個字。

　　王八羔子。

　　小杉告訴我，後來端上來的白湯，他不如換成雪碧湯底然後蘸辣醬吃。這哪裡叫白湯，比在蘇州火鍋店選單上點三個小辣椒辣味程度地都要辣。

　　我問，那後來呢?

　　小杉說，豁出去了，為大花犧牲一次。回蘇州再慢慢擠痘痘。雖然喝了不知道多少雪碧，麻得找不到自己的嘴巴，但是味道也挺好。

　　我問，那大花怎麼樣?

　　小杉說，大花覺得不夠辣，不開心寫在整個吃了辣還不長痘痘的臉上，冒著殺氣。後來直接端著鍋子喝湯了，我看著整個人就不好了。

　　我問，你們為什麼不點鴛鴦鍋?

　　小杉問，那個一半白湯一半紅湯的?

　　我說，對啊。

　　小杉說，臥槽，我忘了，被大花嚇怕了。

　　瓜娃子。

　　之後的幾天裡，大花天天拉著小杉去火鍋店，她惡狠狠地告訴小杉，再點白湯就把他頭摁在火鍋裡。

　　而且，都點了麻辣。

　　小杉已經口舌生瘡，全身上火。回賓館蹲在馬桶上半天，捂著屁股一瘸一拐的走出來。第二天就在賓館對著鏡子擠臉上的痘痘。

　　“都要三十的人了，我居然還在長青春痘。”

　　大花一口水直接噴了出去。

　　“盡扯淡。”

　　小杉跑過來握著大花的手腕把她摁在床上，直勾勾又打量著大花。

　　大花說，你要死啊，耍流氓。

　　小杉說，你瞅瞅你這個迷人的小妖精，長那麼漂亮，那麼能吃辣，憑什麼不長痘痘。我都已經上火了，拉屎劇痛，馬上可以噴火了。

　　大花兩腳一勾搭在小杉身上說，用力勒他的腰說，誰讓你是江南小生，而我是辣妹子呢。

　　當一盤番茄炒蛋的白糖放成了辣油，會有很多的人開始嘗試白糖的味道;當擔擔麵放入了甜麵醬，作為茶餘飯後的小食其實味道也不錯。不關注吃的東西怎麼樣，終將化作一種味蕾，刺激了腸胃，豐富了五味，抬頭看看，餐桌對面的永遠是她，什麼味道都足夠了。

　　看著大花每天都是端著鍋涮完了所有的菜，麻辣刺激著烈火紅脣跳動著自己，而自己卻只喊了一碗揚州炒飯，乾巴巴的吃完了所有，也不忍心和大花要一點湯澆在飯上。

　　天天這樣吃，小杉和大花終於發現自己太墮落了，火鍋，腦花，串串吃的錢包都憋了。重慶待了那麼久，繞了那麼多圈，發現離四川已經不遠了。大花拉著小杉要去四川回趟家，順便讓爸媽認識小杉。

　　小杉說一個勁的搖頭，大花一個勁的說“要得要得”。抬手對著小杉一巴掌。

　　一路死纏爛打，又是推推搡搡，加著大花暴力脅迫到了大花家。恰逢中午，小杉被留下吃飯。大花爸媽便很是熱情，中午就特地準備了火鍋。小杉泛著淚光望大花，忍著嘴裡的瘡痛，留著淚吃完了大花爸媽加了五次湯的紅湯火鍋。等旅遊一回來就抱了電飯煲和一袋米，把自己鎖在書房，宣誓要喝一個月的清水粥把體內的辣逼走在出關。

　　靠，紅湯火鍋。

　　小杉第一次在食堂拿著辣油瓶對著大花說，白糖融不進辣椒醬，炒的菜天差地別，我會大口吞白糖蘸著辣醬，吃出小龍蝦的味道。

　　大花罵了他神經病。

　　而小杉裝出神勇的樣子，直接生吞一口辣椒醬，瞬間辣死過去，灌了兩桶涼茶才省人事。

　　愛情沒有統一的調料，五味雜陳。零散的感情翻炒兩個人的味道。有個教會你為愛熾熱，有的告訴你苦澀生花，有的送給你恬淡矜持。

　　每個人都有自己感情的廚房，油鹽醬醋茶。旺火一著，就是自己炒的生活，小火慢燉，滋養平淡的點點滴滴，再喝上一口生活中激情的酒。

　　每年過年的時候，小杉會屁顛屁顛的請我出去喝酒，從西門塘喝到東街口，從酒吧喝到大排檔，只幹喝不點菜，酒意最濃的時候就想變戲法一樣挖出兩瓶玻璃罐頭，裝滿大花老家的辣椒醬，讓我回去嚐嚐。

　　小杉說：“這是四川正宗的好東西，大花特地喊人捎過來的。我從來捨不得吃，大過年的給你吧。”

　　我問他：“你捨不得的東西幹嘛還送我?”

　　小杉說：“我怕辣啊，吃了辣整個肚子滾燙翻湧，便祕三五天的。但是雖然這樣，我還是在大花面前盡力表現的對辣不那麼懼怕，她好不會容易搞到的寶。現在我家裡囤的太多了!我不僅怕她發現以後暴走，也怕她傷心啊。”

　　我說：“那你怕我上火嗎?”

　　“喏。”小杉隨手遞給我一盒西瓜霜一罐王老吉，“家中常備，當辣妹子的男朋友不容易!”

　　然後他嘬了杯子裡最後一口酒，仰靠在椅子上醉死過去。

　　偶爾吹吹山風，來自遠處海洋的力量，看看越過盆地的思念。山頭上時時站著的那個人，有你火辣和甜美的模樣。

　　小杉喜歡旅遊，喜歡自由，而且是帶著大花的自由。

　　都說小杉心機重，帶著大花出去就是享受別人對大花的回頭觀望的目光，帶著這麼火爆的女朋友不僅辟邪，還添光彩。

　　畢業以後，大花沒有回四川，在當地的一家四川人開的小公司裡當職員。小杉巴不得大花在這裡工作，免得思念翻山越嶺還一路消退，明明火辣辣的思念到貨簽收怕變了質。

　　梅雨季節時分，整個世界黃著臉，雨水連綿下個不停。潮氣襲人，大花掏出辣椒醬舀了幾口放嘴裡，小杉抱著白糖罐子一勺白糖生吞，結果膩暈。

　　小杉對大花說：“花兒?”

　　大花說：“幹嘛?***杉!”

　　小杉一愣：“那個我們去廣東轉轉吧。”

　　大花問：“為什麼啊?”

　　“那裡的菜偏甜，番茄炒蛋特別好吃。”

　　大花對小杉揮了揮手：“再見，王八羔子。”

　　小杉和幾個朋友一起開了一家小的外貿公司，生意一般般。熬了幾年，有事沒事就整天吃吃喝喝，後來菩薩顯靈，小杉終於接到一筆大單子，他整個人就嗨瘋了，拉著我和大花繼續從西門塘喝到東街口，在從東街口喝到南菜場。喝到最後一家店後，小杉醉趴在吧檯上，右手還握著一個搪瓷杯，吐著泡沫說夢話：“我要賺大錢叻，嘿嘿，大花你看到了嗎?”邊說邊傻笑起來，“我要給你買遍全世界所有的辣椒，著名辣椒，名牌辣椒。”然後鼾聲無敵，震著玻璃，抖著酒杯。一個人軟綿綿的趴著，我死活拖不動，像一灘爛泥，搬不動就往他身上揣了兩腳。

　　我說：“要不我把他扛回去吧。”

　　大花說：“放著好了，我帶他回去。”

　　我問大花：“你一個人可以嗎?”

　　大花笑了笑說：“沒事的，不行我就給他來口辣醬，看他辣不辣的醒。”

　　“好吧，那你們悠著點。”

　　“好。”

　　隔著計程車玻璃，看著大花托著小杉的胳膊，一手抱著他的腰，艱難的前進，跌跌撞撞，歪歪扭扭，小杉手舞足蹈，不時趴在花壇裡吐著酒。平日爆炸似的大花此刻看著如此柔弱，文縐縐的小杉此刻卻是那麼幸福。

　　這次小杉是真的喝大了，躺在床上迷迷糊糊整整睡了三天三夜，朦朦朧朧的還說著夢話，“你們這幫四川大灰狼，喝酒喝不過我們江南小綿羊。”

　　接了這筆大單子，對方約好在第二天的時候和小杉講講細節問題，小杉在沉沉的睡眠中爽約，手機裡顯示無數的未接電話，最後這筆生意也夭折了。

　　小杉語氣平平地問大花：“你，知道第二天我和他們談生意嗎?”

　　大花說：“恩。”

　　小杉問：“那你，為什麼不叫醒我?你知道我虧了多少嗎?那是我娶你的錢.”

　　大花淡淡地說：“你在夢裡你說頭疼。”

　　小杉：“哦。”

　　小杉輕輕地合上了門，留下大花一個人在家，一個人去了東門街的一家火鍋店，點了最麻辣的鍋底，搬了一箱啤酒，誰也沒帶上，拋棄了清湯雪碧，然後開始第二次沉醉，帶著不一樣心情，只是這次有兩種想法。

　　那天晚上我突然接到了大花的電話，電話那頭火急火燎我也聽不清什麼，只知道大花一直喊著第一人民醫院。

　　小杉進了急診。

　　突發胃穿孔。

　　大花看到面色慘白，捂著肚子瘋狂嘔吐的小杉，一時慌了神。拿著小杉的電話除了120她也不知道打給誰，就在最近通話裡按了回撥。

　　我到醫院的時候，小杉已經被推進了急救手術室，大花低著頭蹲在門邊，偷偷的抽泣，默默的滴著眼淚。

　　“小杉怎麼了?”

　　“檢查完說辣吃多了酒喝多了?”大花哽咽著說。

　　我問：“明明不能吃辣你幹嘛帶他去吃?”

　　大花說：“我沒有。因為他那筆生意黃了，虧了很多，小杉他怕娶不了我。”

　　說完大花把頭埋在胳膊裡。

　　“他沒事的，一切都等他康復吧。”我對大花說。

　　第二天我提著一鍋子燉出來的鴿子湯去病房，小杉打著點滴酣睡著，大花趴在床邊拉著小杉的手小憩。我不忍吵醒，小心地安放了鴿子湯，卻無意又聽到小杉睡夢裡的聲音，“大花，等我有錢了我們就結婚吧。”

　　只見燈火闌珊，迷茫尋覓你自醉的身影。不期而遇，將儼然一笑。笑過便刪去了全部，又成了陌生的過往，一眼雲煙。

　　麻辣味道還在襲來，糖罐子裡飄出擔擔麵的濃香。

　　韶光靜靜投射，股股溫暖，從你身邊路過。

　　相伴的那種清涼在瀰漫。

　　吃貨友誼的小船，絕對不會說翻就翻

　　文/病態心療師

　　篇三

　　這是一次陰差陽錯造就的美食之旅。

　　2006年3月17日上午10點，川西金川梨花自駕行一行10車，從成都市青羊區318自駕聯盟基地——G318起點出發，目標：甘孜州丹巴縣美人谷。沒錯，是去甘孜丹巴——弱弱地問一句：說好的金川梨花自駕行呢?腫麼變成丹巴了，老大?

　　哦，是楞個樣紙滴，金川梨花節原定3月18日開幕，闊是老天爺扯住了金川的蛋，天氣就是不給力，所以開幕式延期到21日。但我們此行自駕網友巳經從全國各地來了，組織者只得帶大家到大金川河下游的丹巴縣看美女先——領隊雖然措手不及，但還是顯得灰常蛋定。

　　成都到丹巴路線好幾條，傳統線路一般走雅安穿二郎山遂道到康定瓦斯溝分路到丹巴，此條路最近;文藝線路喃，則就走阿壩臥龍四菇涼山到小金，然後從小金到丹巴;還有就是到雅安走蘆山縣到寶興翻夾金山到小金，但此條路比較凶險，一般不選擇，當然，還有一條走石棉的213線路，看似平坦但得繞路。小夥伴們一般認為領隊會選文藝路線，因為路途最近而且沿途小景很多。可不知咋的，領隊的頭車居然帶著大夥兒到雅安後，一頭鑽進走雅攀高速到石棉!他腦袋搭鐵了?這條著名213線路石棉下高速走S211省道到瀘定再借道G318到康定然後再S211到丹巴，這可要繞200多公里啊，老大?

　　然而，下午近3點到石棉，領隊帶大家午餐——

　　哇，傳說中的九大碗!

　　九大碗不算啥，關鍵是主打菜：大渡河石磨豆腐白水燉大渡河細甲魚!據說是市場價180多元一斤的哦!

　　面對極品美味，小夥伴們儘管早已肌腸咕嚕，都視其他N碗美味為無物，三下五除二，一盆魚瞬間消滅***看魚頭，肉測就一斤多大的一條***，湯一滴不剩。

　　領隊說，魚好好吃不?

　　好!好!吃!大夥兒齊聲點贊!

　　既然辣麼好吃，多跑200多公里算啥?所以，千萬表說為嘴傷心，這主要是考驗誰才是：

　　資!格!吃!貨!

　　小夥伴們一想，對啊，旅行，不光是為了看美景，能吃到資格美食的，才是完美旅行!

　　可大夥兒反過來又一想，不對啊?繞路200多公里，姑且不算耽誤的時間，光是租車每天的費用、多產生的過路費、汽油費加起來，這九大碗，吃的已經不是九碗，而是九十碗啊!

　　嗯，老大心尖尖估計正在不斷滴血，他咋想滴喃……

　　“啥?不多花點錢，腫麼才知道為嘴有多桑心!”領隊笑笑。