小雪節氣養生菜

　　小雪節氣養生，首先要調整飲食。要多喝水、多吃果蔬、多吃禦寒食物。下面小編給大家介紹，希望對你有用!

　　五彩養生豆腐

　　小薇給大家推薦的第二道菜是“五彩養生豆腐”。這道菜從營養學和視覺美學的角度對食材進行了精心搭配：白嫩的豆腐佐以橙色的胡蘿蔔、黑色的鮮菇、翠綠的黃瓜和鮮黃的玉米，各類營養元素包裹於五彩之色中，不僅看著賞心悅目，吃起來也絕對會讓你食指大動哦!

　　豆腐富含優質蛋白，素有“植物肉”之稱，胡蘿蔔中所含胡蘿蔔素具有卓越的抗氧化作用，其在體內轉化成維生素A在冬季對面板能起到很好的滋潤作用。香菇有抗衰老，防癌抗癌和降血壓的作用。玉米也有抗衰老和刺激大腦細胞和增強記憶力。這道菜最適合更年期、病後調養、腦力工作者的人群食用。

　　黨蔘蟲草花老雞湯

　　雨雪紛飛的冬季，來一碗冒著熱氣的暖心養生湯最是應景。小薇給大家推薦的第三道菜也是我們的當家菜之一的“黨蔘蟲草花燉老雞湯”。選用新鮮老雞，加入蟲草花、黨蔘和枸杞精心燉制4-5個小時，湯色清亮，味鮮肉美!

　　蟲草花對於增強人體免疫力，調節人機體內環境，補腎壯陽，止血化痰有很好的多用，黨蔘能有益氣生津和生血的功效，枸杞有治療肝血不足、腎陰虧虛引起的視物昏花和夜盲症，同時能提高體免疫力和降低血壓，血脂和血糖的作用。這道菜具有補肺脾腎之功效，氣血不足、用眼過度者、老人更加適合。

　　清燉羊肉

　　采薇在烹製這道菜時為了讓味道更加醇厚但又不乏清新口感，同時保留食材的原本滋味，特意做了改良：清燉過程中除了大家普遍會用的蔥、姜之外，特意加入胡蘿蔔、馬蹄和甘蔗。

　　羊肉溫補強身，冬天吃是極好的，配胡蘿蔔有養肝的作用;馬蹄爽脆香甜，有清熱瀉火的良好功效，再選用甘蔗可很好去除羊肉的羶味。這道菜最是適合虛勞羸弱、腰膝痠軟、虛寒胃痛的人群食用。

　　小雪節氣養生方法

　　一、起居：禦寒保暖，多晒太陽以壯陽氣。

　　天氣晴好時經常參加一些戶外活動以增強體質，多晒太陽，能起到壯人陽氣、溫通經脈的作用。另外，起居要做好禦寒保暖，室內注意通風換氣，防止感冒的發生。

　　二、飲食：溫補、多食清潤食品

　　水果以香蕉為首選，獼猴桃、柑橘、蘋果等時令水果也可提供豐富的營養。

　　對於容易上火的朋友，日常飲食以清淡為原則，少吃辛辣、油膩。多喝煲湯。如吃竹筍、銀耳、冬瓜、蘿蔔之類。還適宜吃些降血脂食品，如苦瓜、玉米、蕎麥、胡蘿蔔等。

　　在天氣溼冷時，適當吃一些溫補性食物，也有益處，如羊肉、牛肉、狗肉和一些補品等。

　　黑米、黑大豆、黑芝麻、黑棗、黑木耳等，不僅可以補養腎氣還可以抵抗寒冷，而且能夠潤肺生津，具有很好的保健功能。

　　三、溼冷天氣注意調節情緒

　　多聽聽音樂，會會朋友，適當參加有益的戶外活動，學會調節不良情緒，保持開朗積極的心態。

　　四、穴位保健養生

　　每天晚上按摩雙側“太溪穴”“湧泉穴”，每個穴位按3~5分鐘，可以達到補陰益腎，強身健體的功效。

　　五、情緒養生

　　現代醫學研究發現，季節變化對抑鬱症患者有直接影響，因為與抑鬱症相關的神經遞質中，腦內5-羥色胺系統與季節變化密切相關。為避免冬季給抑鬱症朋友帶來的不利因素，建議大家變被動為主動，調節自己的心態，保持樂觀，節喜制怒，經常參加一些戶外活動以增強體質，多晒太陽以保持腦內5-羥色胺的穩定，多聽音樂讓那美妙的旋律為你增添生活中的樂趣。同時，多參加娛樂活動，以激起對生活的熱情和嚮往。清代醫學家吳尚說過：“七情之病，看花解悶，聽曲消愁，有勝於服藥者也。”

　　六、運動養生

　　冬季養生要適當活動筋骨，出點汗，這樣才能強身體。鍛鍊身體要動靜結合，跑步做操只宜微微似汗出為度，汗多洩氣，有悖於冬季陽氣伏藏之道。每天堅持步行半小時以上，活動雙腳。早晚堅持搓揉腳心，以促進血液迴圈。