秋季養生早餐

　　秋天是胃病的好發季節，要保護好胃就要吃好早餐。秋季早餐吃什麼好呢？下面小編給大家介紹，希望對你有用!

　　秋季養生吃早餐是必須的，因為我們晚上睡了一夜醒來了之後，自己的體內儲存了很多的葡萄糖差不多已經被消耗殆盡，需及時補充能量與營養，如果夜間胃裡分泌的胃酸沒有食品去中和，會刺激胃黏膜而導致胃部不適，久之則可引起炎症、潰瘍病;早上不進食，就不能彌補夜間喪失的水分和營養素，使血黏度增加，不利於一夜間產生的廢物排出，從而增加患結石以及中風、心肌梗死的危險。然而不少人由於起床太晚，只能隨便吃一點或乾脆不吃早飯，這樣的確省事，但對健康的影響是可想而知的。還有一些主張“體內環保”，提倡“生機飲食”的人，一大早就喝蔬果汁，理由是攝取蔬果中直接的營養及清理體內廢物。

　　秋季養生吃早餐一定要吃熱的。吃“熱食”才能保護“胃氣”。中醫學說的胃氣，其實是廣義的，並不單純指“胃”這個器官而已，其中包含了脾胃的消化吸收能力、後天的免疫力、肌肉的功能等。因為早晨的時候，夜間的陰氣未除，大地溫度尚未回升。體內的肌肉、神經及血管都還呈現收縮的狀態，假如這時候你再吃喝冰冷的食物，必定使體內各個系統加攣縮、血流更加不順。

　　溫馨提示：秋季養生吃早餐其實是很重要的，但是，我們一定要很好的認識了自己的身體，在進行合適的早餐搭配，適當的養胃，才是保證我們在秋季養生的好辦法，這些情況，自己要注意此時最重要的。

　　推薦

　　通常人在7點左右起床後20至30分鐘再吃早餐比較合適，因為這時人的食慾最旺盛。早餐與中餐應有一定間隔，一般4至5小時左右為好，也就是說早餐7至8點之間為好，如果早餐過早，那麼數量應該相應增加或者將午餐相應提前。另外，起床後先喝點水再吃早餐比較合理。

　　有些人早餐吃得很早，一方面是為了趕著去上學、上班，另一方面，年紀大的人習慣早起，吃早餐的時間自然也就提前到了早晨五六點鐘。研究顯示，早餐吃得這麼早，反而不利於腸胃消化吸收。

　　合理的早餐框架應包括以下三類食物：

　　第一類，維生素和礦物質含量豐富的大閘蟹專賣店新鮮蔬菜、水果或果汁等。是對早餐質量的提升，在方便早餐中配以蔬菜或水果，更有利於營養平衡。

　　第二類，碳水化合物含量豐富的糧穀類食品，如麵包、饅頭、花捲、豆包、米粥、麵條、麥片、包子、餛飩、餅乾等;碳水化合物是血液中葡萄糖的主要來源，是大腦所需能源最直接的、最快捷也是最清潔的供應者，是營養早餐不可缺少的。

　　第三類，蛋白質含量豐富的食品，如牛奶、酸奶、雞蛋、鹹鴨蛋、豆漿、火腿、肉類等;如果早餐只有第一類食品，沒有第二類食品***富含蛋白質***，那麼血液中陽澄湖大閘蟹禮盒葡萄糖濃度會很快下降，失去後勁，也就是說還沒到中午，葡萄糖就被消耗殆盡，所以，早餐只吃麵包、饅頭、稀飯等糧食類食品是不充分的。然而攝入過量蛋白質，又會增加內臟器官，如腎臟的代謝壓力。乳清蛋白是易消化的優質蛋白，對補充蛋白質來說能達到事半功倍的效果。

　　三口之家早餐食譜推薦

　　週一：牛奶3瓶***每瓶227毫升***加穀物90克，麵包夾草莓醬乳酪***麵包200克，草莓醬50克，乳酪3片30克***

　　週二：牛奶3瓶，花捲3只***每隻50克***，蛋糕3只***每隻25克***，梨1只***150克***

　　週三：酸奶3瓶***600克***，蛋餅3只***每隻含雞蛋25克、小麥粉75克***，大蘋果1只***150克***

　　週四：牛奶3瓶***每瓶227毫升***加穀物90克，肉包子3只***每隻50克***，香蕉3根***300克***

　　週五：牛奶3瓶，三明治麵包3只***每隻含麵包片兩片50克，生菜兩張50克，雞胸脯肉20克***，煎餅3只***每隻50克***，桔子3只***150克***

　　週六：大米粥***粳米100克***，煎蛋3只***120克***，燒賣3只***75克***，菜包3只***150克***，酸奶3瓶***600克***

　　週日：牛奶3瓶***每瓶227毫升***加穀物90克，火腿腸75克，早餐麵包3只***每隻50克***，香蕉3根***300克***