家常排骨小白菜湯的做法

　　白菜除供熟食之外，還可以加工為菜乾或製成醃製品，例如河北的“京冬菜”就是用白菜製作的名聞全國的地方特產。你想自己動手做排骨小白菜湯嗎?現在，小編來告訴你。

　　家常排骨小白菜湯的食材準備

　　家常排骨小白菜湯的具體做法步驟

　　1.排骨切成小塊後，提前用水焯一下，撈出瀝乾水分備用。

　　2.鍋加適量清水，下入排骨煮一個小時左右，至湯濃骨爛。

　　3.小白菜摘洗乾淨後，切成段。

　　4.加入煮好的排骨湯中，調入鹽，煮至白菜軟爛即可。

　　5.出爐裝碗即可食用。

　　白菜的適用人群

　　大白菜特別適合肺熱咳嗽、便祕、腎病患者多食，同時女性也應該多吃;大白菜性偏寒涼，胃寒腹痛、大便溏瀉及寒痢者不可多食。

　　大白菜適合所有人食用。更適宜於慢性習慣性便祕，傷風感冒，肺熱咳嗽，咽喉發炎，腹脹及發熱之人食用。用大白菜葉貼臉可減少右部的粉刺生長。腹瀉者儘量避免食用白菜。腐爛的大白菜不能吃，由於在細菌的作用下，大白菜中的硝酸鹽轉變為有毒的亞硝酸鹽。亞硝酸鹽可使血液中的低血紅細胞氧化，變豐高鐵血紅蛋白，更新換代去攜氧能力，使用權人發生嚴重的缺氧引起中毒，出現頭暈，頭痛，噁心，心跳加快，昏迷，甚至有生命危險。