提高記憶力的湯

　　用腦過度?經常失眠?記憶力下降……遇到這些情況,你需要喝安神補腦湯。無論你是學生還是白領,以下安神補腦湯都適合食用。下面是小編為你整理的，希望對你有幫助!

　　

　　1、蓮子豬心湯

　　材料:蓮子肉30克,豬心1個

　　做法:豬心洗淨切片,加入蓮子肉,用中火燉30分鐘,加入調味即成。

　　功效:此湯益智安神,補血養心,對心神不寧、健忘、記憶力減退有一定功效。

　　2、百合淮山鱸魚湯

　　材料:鱸魚1條約500克;幹百合15克;幹淮山20克;枸杞10克;姜3片;水6碗。

　　做法:洗淨宰好的鱸魚,斬幾大塊;幹百合、幹淮山和枸杞衝淨,百合用清水浸泡20分鐘;熱鍋放兩湯匙油,待有六成熱時放入鱸魚塊,用小火略微煎一下,皮微黃即可;把6碗水倒入寬口煲煮沸,放入煎好的鱸魚、幹百合、幹淮山、枸杞和薑片,以小火煮40分鐘,即可下鹽調味食用。

　　功效:安神補腦,益脾胃,補肝腎。

　　3、蓮藕蘋果排骨湯

　　材料:蘋果、排骨、蓮藕。

　　做法:新鮮的排骨和蓮藕洗淨切成小塊,加冷水、姜、蔥、大料、少量的醋,用高壓鍋煮30~40分鐘,放入切好的蘋果煲幾分鐘,即可食用。

　　功效:經常用腦的人多吃藕,可以起到益血補髓,安神健腦的作用。蓮藕蘋果排骨湯,既可補充優質蛋白質,同時也可補充鈣、磷等礦物質和維生素,增強免疫力,益智健腦。

　　4、杞子煲生魚

　　材料:杞子15克、核桃仁60克、生魚1條、豬瘦肉50克、紅棗4個、生薑3片。

　　做法:杞子、核桃稍浸泡,漂洗淨;豬瘦肉洗淨;生魚宰洗淨,煎至微黃,濺入少許清水。一起與生薑下瓦煲,加入清水2000毫升約8碗量,武火滾沸後改文火,煲約一個小時,下鹽便可。

　　功效:杞子藥食兼之,有補肝益腎、養陰明目的功效,且性味平和、甘潤可口。核桃亦為藥食兼之,有補腎健腦、益智溫肺的作用,且性平味甘香。合而煲生魚為湯,鮮美清潤可口,有補腦養腦、益智強身的功效,且性味平和,為考生或白領一族的安神健腦湯飲。

　　5、浮小麥豬心湯

　　材料:浮小麥25克、大棗5枚、豬心1個、桂圓肉6克。

　　做法:豬心對邊切開,洗淨積血,大棗去核,上料同放入鍋內,加適量清水,煲1小時,調味即可食用。

　　功效:健脾益氣,寧心安神,健腦益智。

　　6、鯽魚豆腐湯

　　材料:鯽魚2條、豆腐400克、姜1塊、細香蔥1棵、料酒1/2湯匙、食鹽1/2茶匙、白糖1/2湯匙、植物油2湯匙做法:鯽魚煎至兩面金黃撈出備用。另起一砂鍋,放入煎好的鯽魚。一次性倒入足量的,已經燒開的水。大火催開,放入薑片,倒適量料酒,開鍋後也要大火煮時間稍久一點,嫩豆腐小心切塊。當鯽魚煮的有些鬆散後,並且湯徹底變白,放入嫩豆腐改中火,煮至嫩豆腐表面出現孔洞。加入適量糖提鮮可不放,鹽調味,關火後撒入香蔥碎即可。

　　功效:魚肉脂肪中含有對神經系統具備保護作用的歐米伽-3脂肪酸,有助於健腦。吃魚還有助於加強神經細胞的活動,從而提高學習和記憶能力。

　　改善記憶力的方法

　　1.喝咖啡：咖啡的提神功效有助於大腦更好地運轉。近期一項研究發現，學習新知識後喝咖啡有助增強其記憶。喝咖啡會促使大腦釋放降腎上腺素，這有助於增強記憶強化的程序。

　　2.舉重：美國喬治亞理工學院研究人員發現，短時間的抗阻力鍛鍊有助於增強事件記憶，如舉重。通過對照實驗，進行舉重鍛鍊的人比未進行舉重鍛鍊的人，對同一組照片的回憶要多出10%。唾液測試發現舉重鍛鍊的人降腎上腺素水平更高，而該降腎上腺素能改善記憶。

　　3.戒菸：戒菸不僅能減少患病風險，還能改善記憶力。一項由麥吉爾大學和愛丁堡大學聯合進行的研究發現，吸菸使大腦皮質變薄的速度快於正常的衰老，加速成年人的認知功能減退。

　　4.規律性愛：2013年馬里蘭大學一項研究發現，長期有規律性愛能促進中年老鼠大腦內新神經元的生成。在實驗中，只要老鼠繼續保持性愛，同年老相關的認知問題，都有改善的跡象。

　　5.進行有氧運動：《英國運動醫學雜誌》刊發的一項新研究發現，每週兩次有氧運動使大腦記憶中心精力更充沛。研究人員選擇了一組70~80歲的老年人進行對比研究，分別進行有氧運動、抗阻力運動和平衡訓練，每週2次為期6個月。結果發現，進行有氧運動的參與者大腦中海馬體體積增加最大，這是支援學習和記憶的主要大腦區域。

　　6.合理安排睡眠時間：一項新研究發現了有關記憶和睡眠之間的奇特模式：當吸收新資訊時，大腦會使人保持清醒，而大腦準備將短期記憶變成長期記憶時，大腦會送人進入夢鄉。

　　7.嗅聞迷迭香：英國羅商比亞大學心理學系系主任馬克·摩斯表示，迷迭香的香味有助於新的長期記憶形成。研究人員發現，待在有迷迭香精油味的房間內的人，比那些房間內沒有香味的人，能更好地記住事件以及將來的任務。

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