眼鏡蛇泡酒注意事項以及配方

　　很多人認為用眼鏡蛇泡的酒能強身健體，所以一直受人歡迎。泡酒有哪些注意事項？配方是什麼？下面小編就來為你詳細說明，希望對你有幫助！

　　眼鏡蛇泡酒注意事項

　　眼鏡蛇泡酒要用活蛇不能殺死。在浸泡蛇酒之前要先將蛇洗乾淨之後餓2-3天不要餵食主要就是讓它排出糞便,眼鏡蛇泡酒用的酒要用高酒精度的白酒。

　　先把中藥材放進剛好裝滿6斤酒的玻璃瓶,然後再把活蛇放進去,留一條逢放酒進去,要把酒放滿,再把瓶塞塞緊。過幾天,蛇就悶死了。蛇死後把蛇拿出來,剖開肚子,把裡面的內臟都拿出來棄掉,蛇膽可以馬上衝蛇酒喝,把剖開的蛇再放酒裡泡,40天后就可以喝了。

　　其有三個要點:

　　1、為什麼要活蛇泡酒呢?老醫生說,用眼鏡蛇泡酒最好的就是它的毒氣,所以蛇要活的。

　　2、為什麼要把酒灌滿和把瓶塞塞緊?這是不要把空氣留給活蛇,要把它悶死。

　　3、一定要確定蛇已經死了才能開啟瓶塞,否則會有危險。

　　蛇酒加不加藥材

　　蛇經過高度的薄酒浸泡後,其有效成分能夠完全溶解、釋放在白酒中。而酒本身就有中藥“藥引子”的作用,可以幫助蛇的有效成分更好地被人體吸收。蛇酒歷史悠久,流傳至今的,不乏那些只入蛇類、未加藥材的蛇酒。例如,廣東地區著名的三蛇酒,就以眼鏡蛇、金環蛇、灰鼠蛇三種毒蛇製成。

　　為了增強、擴充套件蛇酒的功效,也可根據需要加入不同藥材入酒浸泡,如龜蛇酒、虎骨酒等。例如蛇酒大多用於治療老人的腰痠腿痛、夜尿頻,因此,在泡製過程中,還可以加入人蔘、白朮、北芪、白芍、當歸、枸杞、肉蓯蓉、杜仲等具有補腎、補血、補氣、強筋骨功效的中藥材。有些酒中還加了適量的中藥與輔料,以改變蛇酒的色、香、味,如加入五加皮、紅花,使酒色鮮豔美觀;加入蜂蜜、冰糖等,使蛇酒口感較好,但糖尿病病人慎用。

　　眼鏡蛇泡酒配方

　　1、驅風蛇酒

　　材料:蛇肉、五加皮、熟地、枸杞、杜仲、黨蔘、靈仙以及紅棗、桂圓、黃芪、當歸、白酒。

　　做法:將所有的中藥材準備好之後用紗布包紮好,隨後和蛇肉一起放入就瓶中,然後再密封好,最好能夠用幾層塑料膜覆蓋。在一個月之後就可以了,浸泡的過程中需要每隔三天搖晃一次。

　　服用方法:建議每天飯前服用最多五十毫升,然後一天按照三餐服用。

　　功效:這道藥酒的主要作用就是祛風除溼,同時還具有強健筋骨的效果。平時生活中如果患有中風、手腳麻木以及風溼痺症等,都可以適量的服用一些蛇酒,身體很快就能夠恢復健康。

　　2、龜蛇酒

　　材料:眼鏡王蛇、金龜、枸杞、杜仲、當歸、黨蔘、蜂王漿以及冰糖、白酒。

　　做法:將所有的藥材一起放入白酒中浸泡,一個月之後揭蓋服用。

　　功效:這種藥酒服用之後能夠很好的提高身體免疫力,同時還具有增加食慾、提神以及緩解疲勞的作用。藥酒味道醇香,服用之後甘甜潤肺,受到很多人的喜愛。

　　用什麼藥材泡酒合適

　　1、儘量不要用制附子、制川烏、制草烏、法半夏等藥效比較強烈,有小毒的藥材來泡酒。

　　2、外用藥酒可以加多點藥材,口服的藥酒要少放一點藥材。一般酒跟藥材的量大概為8:2。

　　3、主打功效的藥材可以適當多放點。如果是為了益氣活血,有活血功效的藏紅花可以多放點;主打補氣,黨蔘可以稍多點;主打補腎強筋骨,杜仲可以稍多放點。一般用40-60度白酒浸泡半年以上,藥效會更好。

眼鏡蛇泡酒注意事項