世界上最大的剪刀

　　剪刀雖貌不驚人，卻是我們日常生活裡不可或缺的工具。裁縫要剪布剪線，村婦要剪紙，牧民要剪羊毛，花匠要剪枝條，銅匠要剪刀。刀、鏟等工具使不上力的時候，剪能輕而易舉地解決。

　　出現在舊金山，剪刀長約1.1米，重約20多公斤。這把剪刀的外形與普通剪刀的比例是一樣的，估計是為了參加博覽會而製作的陳列品或者是剪刀廠商的廣告產品，極具欣賞價值和收藏價值 。

　　認真觀察這把剪刀鑲鋼均勻、鋼鐵分明、磨工精細、刃口鋒利、銷釘牢固、開合和順、式樣美觀、經久耐用等特點而稱雄，是勞動者的智慧和心血的結晶。

　　傳統制作剪刀工序中關鍵環節是鑲鋼鍛打技藝，造剪一改用生鐵鍛打剪刀的常規，選用好鋼鑲嵌在熟鐵上，並採用特別工藝，經千錘百煉，製作成剪刀刃口，並用泥磚磨削。過去生產一把好剪刀，是在一隻風箱一把錘、一塊磨石一隻盆、一把銼刀一條凳的簡陋條件下，經過72道工序才完成的。而如今簡單得多，剪刀90%以上的生產工序實現了機械化和自動化，生產工序最少的只需9道。隨著衝壓和注塑工藝不斷大面積應用，製作剪刀工藝不斷進步，傳統的工藝逐漸被遺棄。

　　當看到一把剪刀 ，就想起勞動者，是熱愛勞動，是歌頌勞動者，剪刀的內涵太多太多了，剪刀是最常見最普通的勞動工具，每個人的生活都離不開剪刀。

　　剪刀之廚房妙用

　　妙用一、剪刀處理肉類以剪刀取代剁雞，可減少清洗砧板的時間，也不會讓肉汁到處噴濺。

　　妙用二、用剪刀處理蔥、韭菜、辣椒等長條狀蔬菜直接用剪刀剪蔥、韭菜、辣椒等到湯裡或是煮好的菜，不須洗砧板和菜刀。

　　妙用三、處理髮泡用食材可將幹香菇或乾粉絲等發泡時間長的食材剪成小段，會縮短泡發時間，也可直接烹煮。

　　妙用四、使用剪刀處理海鮮食材，乾淨俐落又衛生帶殼的蝦蟹類如果用菜刀處理，容易劃傷手，像是蝦腳或是蝦鬚等細節，用剪刀處理快又俐落，也比較衛生。

　　妙用五、隨時準備廚房剪刀，可剪開任何包裝用剪刀剪開包裝切口乾淨平整，尤其是粉類包裝，若用手拆開包裝可能會因為力道太大而讓粉末四處飛濺，使用剪刀是方便又幹淨的作法。