北五味子和南五味子的區別

　　五味子,是很受歡迎以及使用率很高的中藥，藥用價值極高，對多種疾病有較好的治療作用，那麼北五味子和南五味子有什麼區別呢?下面小編告訴你。

　　1、植物形態

　　北五味子與南五味子均為落葉木質藤本;幼枝紅褐色;花單性，雌雄異株;小漿果球形，紅色;種子腎形。從以下特徵可區分兩者，北五味子的幼葉背面被柔毛;雄蕊4~56枚，不形成肉質花托;藥室外側向開裂;花乳白色或淡粉色。而華中五味子葉兩面無毛;雄蕊9~12枚，組成肉質花托;藥室內側向開裂;花橙黃色。

　　2、地理分佈

　　北五味子與南五味子在中國分佈基本以黃河流域為界，五味子集中在黃河流域以北，主要分佈於東北，華北，包括黑龍江、吉林、遼寧、內蒙古、河北、山西、寧夏、甘肅、山東，其中東北是五味子最集中地區。

　　南五昧子集中在黃河流域以南，主要分佈於華中，西南，包括山西、陝西、甘肅、山東、江蘇、安徽、浙江、江西、福建、河南、湖南、湖北、四川、貴州、雲南。

　　3、生藥性狀

　　北五味子：呈不規則球形或扁球形。直徑5~8mm。表面紅色、紫紅色或暗紅色，皺縮，顯油潤;有的表面呈黑紅色或出現“白霜”。果肉柔軟，種子1~2粒，腎形，表面黃棕色，有光澤，種皮薄而脆。果肉氣微，味酸;種子粉碎後，有香氣，味辛、微苦。

　　南五味子：呈球形或扁球形，直徑4~6mm。表面棕紅色至暗棕色，乾癟，皺縮，果肉常緊貼種子上。種子1~2，腎形，表面棕黃色，有光澤，種皮薄而脆。果肉氣微，味微酸。

　　4、生藥組織構造

　　五味子與南五味子的果實比較相似，而種子的種皮石細胞及種皮下石細胞的形狀、大小有差異，藉以鑑別。

　　北五味子種皮表皮細胞為一列石細胞，長方形徑向延長，緊密整齊排列，長70μm，寬25~35μm，種皮表皮下細胞為5~6列石細胞。長圓形或稜形，長70~130μm，寬30~80μm，胞腔有多數紋孔，石細胞均強木化。種皮表皮石細胞表面呈多角形，壁厚，紋孔不明顯。

　　南五味子種皮表皮石細胞為一列長方形，長50μm，寬20~30mμ，細胞壁外壁無突起種子表面不光滑;種皮表皮下石細胞長圓形或類圓形，長50~120μm，寬50~60mμ，細胞壁較厚;壁孔及孔溝明顯。

　　5、化學成分的區別

　　關於五味子的化學成分的研究報道很多，分離得到40多個化合物。主要為木脂素，其中聯苯環辛烯木脂素41個，2.3一二甲基一1.4一二芳基丁烷木脂素1個。南五味子華中五味子的果實中分離到聯苯環辛烯木脂素21個，4一芳基四氫萘木脂素1個，2.3一二甲基一1.4一二芳基丁烷木脂素3個，四氫呋喃木脂素3個及10個三萜。其中兩個種均分離到的木脂素化合物9個，分別為epigomisin O，tigloyLGomisin P，angeloyl gomisin P，schisantherin A五味子酯甲、schisantherin B五味子酯乙、schisantherin D五味子酯戊、deoxyschizandrin五味子甲素、schisanhenol五味子酚和isoschzandrin。冷文全等用HPLC法對照北五味子和南五味子中化學成分的特徵峰、保留時間和峰數來鑑別二者。周英等通過HPLC方法測定不同產地五味子和南五味子中8種主要木脂素的含量，得出不同產地的五味子8種木脂素的含量很接近。峰形十分相似，而南五味子不同產地木脂素含量差別很大嘲。可見，地域對南五味子中有效成分的含量影響很大，質量控制及實現藥材的道地性非常有必要。

　　6、藥理作用的區別

　　北五味子和南五味子的7種主要木脂素均在不同程度上具有保肝降酶作用，而五味子的有效成分醇甲還具有廣泛中樞抑制作用，並且有安定藥的作用特點。從藥理鎮咳作用比較，證明南五味子確高於五味子口。

　　北五味子的成分功效

　　北五味子與人蔘相似，具有“適應原樣”作用，類似人蔘、刺五加而性溫和，能增強人體抗疲勞能力。

　　北五味子果實含揮發油約3%，含檸檬酸12%，蘋果酸10%及少量酒石酸和單糖類。種子含脂肪油33%，揮發油1.6%，五味子素，五味子醇，Vc、Ve等、北五味子有效成分為木脂素，木脂素包括各類五味子素及各類木脂素化合物。果皮及種皮含木脂素5%，根莖皮含4.88-12.4%，莖皮內含5.6-9.9%，並以6-7月份開花期含量最高，因此莖皮與果實具有同等有效成分，具有同樣多種用途。

　　北五味子在國內外市場上很受歡迎，市場潛力大，價值高。林區、山區利用林間空地，林緣河流兩岸大量空地栽培北五味子是一項很有前途的產業，可賣鮮果，可晾乾貯存，可發展深加工，對於山區經濟發展有積極意義。

　　五味子果實中含17種氨基酸，其中人體必需的7種氨基酸佔17.7%，無無機元素按含量順序為鉀、鈣、鎂、鐵、錳、鋅、銅。

　　北五味子含有17種氨基酸，其中有8種人體必需氨基酸;有機酸主要有蘋果酸、檸檬酸，少量的酒石酸、琥珀酸和草酸;含有豐富的微量元素，如Ca、K、P、N、Mg等;含有多種維生素，如維生素B、維生素C、維生素B1、維生素B2，其中維生素C含量為21.6mg/l 是蘋果酸的3倍，此外含有脂肪酸，少量的白藜蘆醇。木脂素是北五味子的主要生理活性物質，具有多方面的生理功能，北五味子中木脂素有150多種，主要為五味子素以及類似物質γ—五味子素，去氧五味子素，五味子醇甲，五味子醇乙等.

　　北五味子對人體具有益氣、滋腎、斂肺、澀精、生津、止渴、益智、安神等功效，是生產健腦安神、調節神經藥品及保健品的首選常用中藥材。北五味子除藥用外，還可加工果酒和果汁飲料。東北三省是北五味子的主產區，現野生資源的年產量為500～700 噸，而國內中藥材市場、製藥企業、釀酒加工企業和對外出口年需求量為3 000～3 500 噸，在加強資源保護力度的同時，開展大面積人工栽培是解決原料短缺的根本途徑。在實際生產中，掌握北五味子的主要生物學特性，是實施科學、合理技術措施的重要基礎，必須予以充分的重視。