筷子的名堂閱讀練習及答案

　　筷子是中國文明的“代表作”，但在筷子的發明之鄉似乎尚無人體察箇中的自豪，珍惜其中的文化，研究內在的科學。以下是小編為你整理的筷子的科學閱讀練習及答案，希望能幫到你。

　　《筷子的科學》閱讀材料

　　筷子的科學

　　姜維群

　　①我們知道,使用筷子是一種技巧.幼兒在學會使用筷子前都是用勺子來吃飯,也就是說,使用勺子是初級階段,使用筷子比起使用勺子要複雜,需要技巧需要熟練.

　　②筷子是中國文明的“代表作”,從三千多年前的商代都城殷墟出土過一雙銅筷,那時筷子叫箸.古代名著《韓非子》中記載這樣一件事,說商紂王叫人做了一副象箸***象牙筷子***,紂王的叔叔聽說後感慨道,這是亡國之兆啊.說如此奢侈下去耗盡天下財力也無法滿足慾望,怎能不亡國呢?可見在那時使用筷子是件很普及的事,用“象箸”很另類而已.

　　③筷子的發明與吃熟食熱食相關,華夏民族很早從事穀物栽培,北方以粟黍為主,南方以稻為主.穀物和菜肉在一起煮熟叫羹,無法用手抓食,於是用木棍竹棍來夾羹中的肉和菜,由此發明了箸.筷子是人手的一個延長,在逐步熟練的過程中,在一個“夾”的功能下延展了撥、挑、撕、拌等多種功能.吃飯時凡手指能做的事筷子都能做,而且不怕高溫低溫油膩.著名物理學家李政道曾說：“中國人早在春秋戰國就發明了筷子,西方人大概在十六七世紀發明刀叉,但其方便性與筷子無法相比.”像學貫中西的梁實秋等人也都讚譽過筷子.筷子的發明讓人讀到華夏文明的智慧,此後筷子在公元四到六世紀時傳到日本、朝鮮和東南亞,在世界上形成了東方的“筷子圈”.

　　④筷子的使用讓人在吃飯時方便而且文明,它方便之處在於一隻手就能完成全部的進食,而西方的左手叉右手刀佔用了兩隻手,由此聯想到用手錶示數字的差異.東西方人從一數到五時,伸出手指對應表示的數目方法基本一樣,而用手錶示六到十這些數目時,西方人必須再加上另隻手.而中國人伸出拇指小指代表六,拇指食指中指捏在一起為七,而八是拇指食指伸直正像漢字的“八”,而九隻將食指勾起,最後把食指中指伸直疊起就是十.正像中國人吃飯,只用一隻手拿筷子就完成了甚至比“舞刀弄叉”雙手功能還多的進食動作,一如用這一隻手“數”全了“10”.

　　⑤筷子的科學還在於它調動了人從肩到臂,再腕部掌部和指部的全部關節和肌肉.據日本科學家研究,用筷夾物,30多個大小關節、50多塊肌肉都在配合運動.甚至有研究說,由於使用筷子,對幼兒日後上學持筆都有幫助,甚至練毛筆字畫國畫都從中獲得直接的裨益.因為使用筷子對訓練大腦比使用刀叉者要強化不知多少.

　　⑥在筷子使用上大家還沒有想到“申遺”,不過,日本把每年的8月4日定為“筷子節”,這是世界上獨一無二的節日,在這一天跳筷子舞、演筷子戲、猜筷子謎、寫筷子詩.在筷子的發明之鄉似乎尚無人體察箇中的自豪,珍惜其中的文化,研究內在的科學. ***選自2010年11月16日《今晚報》,有改動***