寶寶健康飲食妙招有哪些

　　寶寶對飲食的喜好不一，如果碰上偏愛油炸、甜食等等不健康食品的寶寶，家長要注意了。下面就讓小編來告訴你。

　　寶寶健康飲食妙招

　　1. 管理好冰箱櫥櫃

　　多數的父母都知道食品與營養影響健康，但拒絕購買不健康的食物可能需要更好的自制力。不要讓孩子周圍充滿油炸食品、醃製食品、加工食品、甜食、含糖飲料等，因為這些食物含大量的脂肪、鹽、糖及新增劑，不但影響生長髮育，還可能成為孩子健康的殺手。

　　想想看，冰箱及食物櫃中放滿了糖果、餅乾、汽水及速食品，孩子如何能拒絕誘惑呢?

　　試著改變環境，放置新鮮天然的健康食物，如低脂鮮奶、低糖酸奶、低脂麵包、紅薯、雜糧餅乾、全麥麵包、水果、蔬菜及堅果，讓孩子自然而然接觸新鮮天然的食材，從而變成一種習慣，久而久之就能遠離不健康的食物了。

　　2.把創造力加進食物裡

　　準備健康的食物還要帶點創造力!父母若是覺得健康的飲食單調、無趣且不好吃，那麼孩子也可能出現一樣的反應，如何讓孩子接受健康飲食呢?

　　父母可以試著改變食材種類、形狀、顏色搭配、烹調方法，甚至是餐具的選擇，這都可能產生意想不到的效果。 此外，孩子喜歡自己決定一些事情，讓孩子參與食物的製備與設計，也能提高食物的接受度。

　　3.用餐氣氛要安排

　　有些孩子在用餐時間跑來跑去或是邊玩玩具、邊看電視，在這種情況下，不但破壞了用餐的氣氛，而且孩子根本不知道自己吃了什麼，也不清楚吃了多少。這樣容易導致孩子不重視正餐的需要，轉而以零食為主。

　　父母在安排好適當的用餐時間及固定的用餐空間後，應以堅持但不破壞氣氛的態度，要求孩子遵守用餐的規矩，讓他了解用餐的重要性，專心吃完飯。

　　與家人一起用餐是很好的學習情境，但前提是必須避免在孩子面前批評食物或挑食，以便讓孩子學習良好的用餐禮儀與模仿飲食行為。在孩子行為改變的過程中，記得不要以零食為獎勵或交換條件，如吃完飯後給一顆糖果，以免功虧一簣，破壞了辛苦建立的健康食物環境。

　　4.爸媽放下自己的偏好

　　幼兒的飲食問題一直是許多父母教養孩子時的一大困擾，如果能放下壓力，以輕鬆與正確的態度來面對，可避免陷於親子關係緊張的局面。

　　在食物的挑選與烹調的安排上，請先放棄自己對食物的喜好，儘量在孩子的環境中安排新鮮天然的6大類食物***奶類、五穀根莖類、肉魚豆蛋類、蔬菜類、水果類及油脂類***，製作健康的餐點供孩子選擇。

　　如果食物被孩子拒絕時，也不用氣餒、生氣，應尊重孩子，先改用同類別的其他食物，再運用一些創造力改變食物的烹調方式，以增加孩子對食物的接受度。

　　為孩子營造一個愉快且健康飲食的環境是父母的責任!在這樣的環境中，孩子從小開始接觸各式各樣的健康食物，自然養成不偏食的飲食習慣，奠定了未來健康的基礎。

　　5.選擇綠燈食物

　　用“綠燈走，紅燈停，黃燈要小心”的概念來提醒您選擇健康食物。

　　綠燈食物 含有人體必需的營養素，有助健康，適合每天選用，包括新鮮蔬果、米飯等天然原味食物。

　　黃燈食物 含有人體必需的營養素，但糖、油脂或鹽分含量稍高，要酌量選用，如炒飯、漢堡等。

　　紅燈食物 只提供熱量的食物，糖、油脂和鹽分過高，其他營養素含量很少，只能偶爾滿足一下，如汽水、巧克力、甜甜圈、薯片等。

　　危害寶寶健康的食品

　　飲食殺手1、食物汙染

　　造成今天這種局面原因是多方面的，如環境的惡化、家電的輻射、兒童生活習慣的改變以及高蛋白、高脂肪的食譜等。專家們尤其注意到食物汙染所帶來的危害，特別是亞硝酸鹽、黃麴黴素、農藥以及鉛、汞、鎘類重金屬等難辭其咎。

　　分析發現：食物中的硝酸鹽進入體內後可轉化成致癌物亞硝酸鹽;黃麴黴素是誘發腫瘤***特別是肝癌***的一大“元凶”，有人用發黴飼料***富含黃麴黴素***餵養小動物，僅僅三個月就患了肝癌;食物中的殘留農藥潛入人體並蓄積下來，輕者損害肝、腦、腎等器官，重者可致急性中毒而喪命。你看，食物汙染的危害多麼可怕。

　　對策：首要一條是對孩子的食物巧加選擇，選擇那些無農藥汙染、無黴變、硝酸鹽含量低，且新鮮乾淨的食物，如米、面、豆類、芹菜、蔥、蒜、韭菜、土豆、蘿蔔、地瓜等。對疑有農藥汙染的蔬菜可用臭氧解毒機處理，或用蔬菜清洗劑或小蘇打浸泡後再用大量清水沖洗。根莖類蔬菜和水果，一律要削皮後再烹調或直接食用之，以維護孩子的身體健康。

　　飲食殺手2、補品

　　玲玲剛滿5歲，長得活潑可愛，惟嫌不足的是身體偏瘦。父母為此費盡心機，到年打聽長胖的祕方。後來從報上看到一則廣告，說花粉製劑不僅滋養身體，而且能健腦益智，喜出望外，隨即購來按藥品標籤上的說明給孩子服用。想不到20天后孩子兩側乳房長大……嚇得父母急忙將女兒帶到醫院，專家的診斷是性早熟，罪魁禍首就是花粉補品。

　　對策：以平常心對待補品，拒絕廣告誤導。專家建議，5歲以下的孩子不服補品，5歲以上的應根據具體情況由醫生決定。

　　飲食殺手3、洋快餐

　　近幾年來，洋快餐風靡國內。由於其良好的就餐環境、新穎的就餐方式以及誘人的風味，很受兒童的青睞。而一些家長為了迎合孩子的口味，也不惜慷慨解囊滿足孩子的要求。可是問題就來了，不少兒童因為體重超標，成了“小胖墩兒”。而“小胖墩兒”又易與高血壓、糖尿病、脂肪肝、肥胖腦等多種“文明病”結緣，嚴重危害其身體與智力發育。

　　飲食殺手4、糖食

　　糖食口感好，加之包裝精美、做工考究的糖類點心與零食比比皆是，這便成為兒童又一種“擋不住的誘惑”。然而，長時間嗜吃糖食卻可給兒童帶來精神衛生方面的問題，使兒童情緒失常，表現為激動好哭、撕書毀物、愛好脾氣、打架鬥毆等，醫學上謂之“嗜糖性精神煩躁症”。研究表明，由於糖分攝取過多，致使大量維生素B因幫助糖分代謝而消耗掉，從而引起神經系統的維生素B[1]缺乏而產生上述症狀。

　　對策：限制甜食，減少零食，三餐蛋白質、脂肪與碳水化合物物的比例應維持在1:3:6的水平。

　　飲食殺手5、酸性食物

　　孤獨症是一種心理障礙，特別是性情孤僻、不愛交往、對環境的適應能力特別差。為什麼專家將其與酸性食物掛上了鉤呢?要弄清其中的奧妙，首先得明白何謂酸性食物。

　　這裡說的酸性食物並非指食物的味道而是指其性質而言，如各種肉、蛋及糖類等。這類食物正是被人們所看重的“高營養食品”，往往被家長作為首選食品而列入兒童的食譜中。但是，它們進入人體後的最終代謝產物為酸性成分，可使血液呈酸性，改變血液正常的弱鹼性狀態，導致酸性體質，從而使參與大腦正常發育和維持大腦生理功能的鉀、鈣、鎂、鋅等元素大量消耗掉，引起思維紊亂，使孩子患上孤獨症。

　　對策：調整三餐結構，適當減少蛋白質、脂肪、糖類所謂“營養性食物”的比重，增加蔬菜、水果等富含的食物。

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