鍋具燒焦清洗妙招
鍋具是我們廚房用具的小能手,如果有一天不小心把鍋具燒焦來了,那你知道應該如何清洗嗎?以下是小編為你整理的,希望能幫到你。
鍋具按功能分為壓力鍋、煎鍋、炒鍋、湯鍋、蒸鍋、奶鍋、多功能鍋等;
接材質分為不鏽鋼鍋、鐵鍋、鋁鍋、砂鍋、銅鍋、搪瓷鍋、不粘鍋、複合材質鍋等;
按手柄個數分為單耳鍋和雙耳鍋;按鍋底形狀分平底鍋和圓底鍋。
鋁鍋保潔清洗法
鋁鍋使用頻率很高時,容易形成黑垢,將蘋果加入八分滿的水放置鍋中煮開,由於蘋果中含酸,因此會分解黑斑並去除汙垢,也能預防變色。利用西紅柿也可輕鬆除去汙垢,先用水煮西紅柿,再將煮過西紅柿的水拿來清洗鍋子,反覆幾次,可使鍋子亮麗如新。檸檬也有這類功效。
有了汙垢的鋁鍋,可用布或者棉花沾上糊狀的去汙粉***將去汙粉調成糊狀,為了光滑可加點肥皂水***,在鋁鍋上來回擦就可擦掉。把鋁鍋放在熱水中,用雞鴨的羽毛擦洗,也能去掉汙垢。煮飯或燜飯時鋁鍋是熱的,這時用舊報紙或溼。布在表面擦,可使鋁鍋清潔明亮。
當鍋底燒焦時,先將鍋中物倒在別處,迅速用冷水使熱鍋冷卻下來,蓋上鍋蓋稍待一會兒。當鍋完全冷卻後,再用刷子或清潔劑洗濯。如果鍋中尚熱,而必須將焦物除去時,就先符醋匯入,等一會兒再用刷子刷除。如果鍋中焦物無法除去,就在清潔劑中加些酒精之後再擦。如果用這些方法仍然無法將焦垢除去時,也可暫時不管,繼續使用,數次之後過重的焦物就會自然掉下來。但是千萬不可用刀或金屬之類的物品來刮,以免 將鍋體刮傷。
鐵鍋家庭保潔法
生鐵鍋的好處是不易起焦,但是新買的生鐵過表面有些微鏽。清除的方法是,用白礬水煮沸刷洗,然後倒去水分,並趁熱用布蘸食用油抹過即可使用。也可用粗製的水砂紙加水磨平內部,然後洗淨放於爐火上,放食用油塗勻,再加入豆豉及韭菜,以鏟壓著塗勻,拿離火爐。讓材料醃過1小時後才放回火爐上。傾入清水煮滾並洗淨,便可使用。
鍋容易發黴,可先用爐火烘乾鐵鍋,接著塗上食用油,之後放入乾燥的茶葉包,即可預防和去除發黴的現象。
去除平底鐵鍋焦垢,可在平底鍋內加水煮開,再加少量洗潔精,放一個晚上再進行擦洗,擦洗乾淨後,再塗一層油保護。或者先輕輕刷掉焦黑的部分,然後放到爐火上乾燒,接著倒入清潔劑,用鋼刷清洗衝乾淨後,再幹燒一次即可。
溫馨提示:
清除不鏽鋼鍋汙垢的方法是,在油鍋中匯入高效去油汙浸泡液,然後加清水煮沸。關掉火,讓其浸泡過夜。第二天早上放掉藥水,用水沖洗乾淨即可。若油鍋汙垢較厚,則需加入2—3升的高效浸泡液。清洗壓力鍋時不要浸過壓力鍋鍋蓋,以免損壞氣閥和堵塞排氣孔。清洗密封墊時要特別小心,若不慎弄鬆了則大大影響密封蒸汽的功能。清洗電飯鍋,內鍋可用水洗滌,但內鍋外表的水須擦乾後再放入鍋內。注意外殼以及發熱盤切記浸水,發熱盤與內鍋之間必須保持清潔,只能在切斷電源後用溼布抹淨。
鍋究竟要怎麼選
看完不同材質的鍋以後,也許你已經有了比較中意的那一款。不過不論是選哪種材質的鍋,基本的選鍋原則都差不多:
1. 根據自己的需要和實際情況選擇
如果希望鍋清洗方便,那最好選擇不粘鍋;如果經濟情況好,可以選擇鈦合金。
2. 儘量選擇正規產品
從正規渠道,選擇正規產品,多一道安全保障。
3. 不同鍋對食材的影響略有不同
不同的鍋,對於肉類食物的營養影響其實並不大,主要是影響蔬菜等植物性食物。
各種材質的鍋在使用時都有可能溶出金屬元素,進而影響蔬菜等的微量元素,比如,鐵鍋中析出的鐵會加速維生素 C 的氧化。
有研究發現,用不粘鍋、鐵鍋、鋁鍋烹調不同蔬菜時,不粘鍋對於蔬菜中的維生素 C 儲存率最高。原因可能是因為不粘鍋塗層能夠防止鍋裡的金屬元素析出到菜裡,減少了維生素 C 的破壞。所以,如果希望能夠更多地保留維生素 C,不妨用不粘鍋。
不過損失的這點維生素 C 其實也無傷大雅,完全可以通過多吃新鮮果蔬來彌補。選鍋,關鍵還是要安全、好用。
- 鍋具燒焦清洗妙招
- 精神分裂症之謎閱讀答案
- 入黨積極分子如何發揮模範作用
- 美國留學簽證資金擔保需要多少
- 春天踏青的說說
- 幼兒園中秋節主題活動方案
- 保監會出臺網際網路保險業務監管暫行辦法
- 演講選擇材料的技巧
- 扣扣空間留言優美句子
- 章姓女寶寶陽光有詩意的名字
- 平房居室客廳設計裝修實景圖
- 積極向上勵志的話語
- 聯想電腦怎麼系統恢復
- 高明的近義詞有哪些及造句
- 有關電腦病毒英文文獻
- 羽毛球起跳突擊步法介紹
- 鮮肉包子的做法怎麼做
- 出差人員管理制度範文
- 讀書惟勤奮二字閱讀練習及答案
- 情侶之間最甜蜜的話語
- 康熙字典五行屬金的字
- 康熙字典五行屬木的字
- 康熙字典五行屬水的字
- 康熙字典五行屬火的字
- 康熙字典五行屬土的字