苦瓜怎麼晒乾

苦瓜有兩種晒法，一種是生晒法即不經過焯燙直接晾晒，而另一種是焯水後再晒。晒苦瓜前需要切片後再置於戶外晾晒，晚上需要收回來密封儲存在冰箱裡，第二天繼續晾晒，如此反覆直到晒乾為止。

苦瓜怎麼晒乾

因為晒後苦瓜片會因脫水而縮小，所以苦瓜片不能切的太薄。

在陽光充足的條件下，苦瓜晒3-5天左右即可乾透。

苦瓜乾既可以直接沖泡水飲用，也可與其它茶類一起泡製飲用。