皮蛋有營養價值嗎

皮蛋有營養價值。皮蛋也叫松花蛋、變蛋、彩蛋等，是一種蛋加工品，含有蛋白質、磷脂、維生素A、維生素B2、維生素B1、維生素D、鈣、鉀、鐵、磷等成分，營養價值比較高。

如何挑選皮蛋