黑米不是紫米。黑米是水稻類農作物，富含粗蛋白和粗灰分，而紫米屬於水稻類的糯米，種皮上有一層紫色物質。黑米都富含豐富的膳食纖維，能降低血液中膽固醇，紫米為鹼性食物，還能調節人體內部酸鹼平衡，增強人體免疫力。