切開半個土豆如何存放

切開的半個土豆可以先洗乾淨，瀝乾水分之後用保鮮膜包裹起來，可以防止土豆氧化。也可以把土豆洗乾淨之後放入保鮮盒內，再放入冰箱內冷藏。切開的土豆可以浸泡在涼水中，這樣就可以防止土豆和空氣接觸後氧化，不過不宜存放太久。

1、保鮮膜覆蓋

將土豆切開之後，可以把剩下的半個土豆用保鮮膜包裹起來，注意尤其是土豆的切面要包裹嚴實一點，這樣就能防止土豆氧化。包裹土豆的時候儘量把土豆表皮的雜質清洗一遍，等土豆瀝乾水分之後再用保鮮膜包裹比較好。

2、冷藏

將切開的半個土豆清洗乾淨之後，可以把土豆放入保鮮盒記憶體放，再將保鮮盒放入冰箱內儲存，這樣就可以防止土豆氧化。需要注意的是用這樣的方法儲存土豆，最多隻能存放1～2天，時間再長一些口感就會變差。

3、浸泡

切開的半個土豆如果沒有保護措施的話就容易變色，可以將土豆浸泡在涼水裡，這樣就能防止土豆和空氣進行接觸從而發生氧化反應。注意浸泡在水裡的土豆不宜存放太久，否則土豆切面泡水之後營養價值也會漸漸流失。