醃好的鹹蟹子怎麼儲藏

醃好的鹹蟹子可以直接冷藏，將鹹蟹子用食品塑料袋裝好，然後放入冰箱內的冷藏櫃即可;將鹹蟹子放入盒子中，鋪一層冰塊並撒鹽，這樣一層鹹蟹子一層冰就可以延長儲存時間;可以將鹹蟹子蒸熟，放置在乾燥陰涼處儲存。

1、冷藏

可以直接將鹹蟹子放入冰箱內儲存，不過溫度最好控制在10℃以下。鹹蟹子放在冰箱的冷藏櫃就可以了，放在冷凍櫃蟹肉營養成分容易流失。將鹹蟹子用食品塑料袋裝好，保證環境乾燥之後放入冰箱內的冷藏櫃即可。

2、冰鹽保鮮

將鹹蟹子放入盒子中，再在鹹蟹子表面放一層冰塊並撒一些食鹽，繼續往冰上放鹹蟹子，這樣一層鹹蟹子一層冰就可以延長儲存時間。這種方法特別適合沒有冰箱，或者需要長途運輸鹹蟹子的時候，可以保留鹹蟹子的鮮味。

3、熟制

如果醃製好的鹹蟹子數量不多，其實可以直接蒸熟之後儲存。將鹹蟹子放入蒸鍋中，用大火和沸水蒸10分鐘就可以出鍋了，將鹹蟹子取出之後放在陰涼處晾涼並裝好，每天蒸一次就可以保證螃蟹的味道鮮美如初。