當天吃不完的米飯可以放在冰箱，不影響第二天再次食用，但不可存放太久，冷藏米飯最多存放兩天，且食用前需充分加熱，否則易導致腹痛、腹瀉等，影響身體健康。冰凍可存放較久，但會使米飯口感變差，最好當天食用完畢。