解酒護肝的食物

解酒護肝食物有番茄、蘿蔔、葛根等。番茄可以為機體提供糖分，避免肝臟分解糖分出現血糖過低的現象，緩解醉酒後頭暈的不適感。白蘿蔔中的維生素可以促進肝臟對乙醇的分解，還能稀釋酒精，避免宿醉，服用葛根能解酒，減少酒精對肝臟的損傷。

1、番茄

喝酒之後，需要肝臟負責分解酒精來保持血糖的穩定。血糖作為大腦的能源量的主要來源，過低容易出現疲倦、乏力和情緒低落的情況，這時可以吃一些番茄或者和喝番茄汁來補充糖分，可以緩解醉酒後頭痛等不適感，番茄汁中的番茄紅素有抗炎作用。

2、蘿蔔

白蘿蔔含有大量的維生素可以提高肝臟的功能促進乙醇的分解，其中的澱粉酶能夠促進腸胃消化，加快乙醇的排洩以防燒心。白蘿蔔中的水分達91.7%，食用後可以稀釋酒精濃度，減輕醉酒的症狀，還能避免宿醉。

3、葛根

葛根可以當做蔬菜食用，也可以入藥，是中藥中最常見的解酒藥，能夠緩解酗酒、宿醉的頭暈、頭痛等不適症狀，還能改善心臟和迴圈系統。葛根中中含有可以提高機體對乙醇耐受量的總黃酮成分，從而減少酒精對肝臟的損害。