白灼花螺的做法

家常白灼花螺的做法

花螺中含有豐富的蛋白質，維生素A，鐵和鈣，具有滋陰明目的功效。還具有潤髒益精的效果，同時對於目赤，黃疸，痔瘡等疾病都有一定的食療作用。

 

芥末白灼花螺的做法

食材準備花螺750克，蔥姜適量，鹽少許，白酒適量，生抽適量，薑汁，醬油適量。

方法步驟1、將花螺清洗幹，用淡鹽水浸泡1小時左右；

2、鍋中放入薑片和蔥，加入水燒熱，然後倒入白酒去腥；

3、倒入花螺，大火煮開後再煮3分鐘，出鍋裝盤；

4、醬油和薑汁混合，作為蘸汁即可。

白灼花螺的做法

食材準備花螺1斤，姜適量，醬油適量，芥末少許。

方法步驟1、將花螺清洗乾淨待用，薑切片；

2、鍋中水燒開，放入薑片，然後放入花螺；

3、蓋鍋中火煮10分鐘左右，開鍋撈出花螺裝盤；

4、醬油裝入味碟，加入少許芥末，花螺蘸食即可。