米煮夾生了怎麼補救

米飯是我們每天都需要攝入的主食，它含有我們人體所需的營養元素，能夠幫助我們補充營養，而且它能製作成多種菜品，不僅能直接煮成熟飯還可以進行煮粥。但是很多廚房的新手小白都遇到了米飯煮夾生的問題，出現這種情況的問題就證明米飯還沒有煮熟，那麼接下來就為大家支支招，教教大家如何補救米飯煮出來夾生的方法。

方法一：

首先要看米飯它的夾生的程度，對不同程度的夾生飯要採取不同的方法煮熟。如果米飯全部都夾生，那麼我們可以用筷子在米飯裡扎幾個直通鍋底的洞並加些溫水重新燜一次。　

方法二：

我們還可以把夾生飯打散，按500克米50克黃酒的比例把黃酒倒進鍋裡，用文火燜至黃酒揮發，飯就不夾生了而且吃不出酒味。

方法三：

如果米飯局只有部夾生，那麼在夾生處扎洞就好了然後加適量溫水接著燜，還可以在飯中加兩三勺米酒攪拌均勻再蒸，或者把整鍋飯攪動均勻，然後加上適量的米酒燜。

方法四：

如果米飯只是表面夾生，那麼將表層翻到中間，加上點水在燜下就行了，也可以用筷子扎少量幾個洞。

以上就是米飯煮夾生了改如何補救的具體解決辦法，總體而言是非常簡單易上手的，相信大家通過上述內容的介紹和了解都能夠很快學會如何操作並且能夠成功對夾生的米飯進行補救。