炒牛蛙怎麼炒

炒牛蛙做法：

1、準備材料：牛蛙２００克、薑片５克、蒜片５克、郫縣豆瓣醬２５克、紅椒３０克、青椒３０克、料酒５克、食用油２０毫升、生抽５克。

2、去皮牛蛙切塊。

3、姜蒜切片，紅椒、青椒切塊。

4、牛蛙用料酒醃製１０分鐘。

5、鍋中倒油，加入姜、蒜片，大火爆香，倒入牛蛙，翻炒均勻。

6、加入豆瓣醬、生抽、料酒、白砂糖，翻炒均勻。