西紅柿炒牛肉怎麼炒炒牛肉怎麼炒才好吃

準備西紅柿、牛肉、食鹽、食用油、蔥薑蒜、白糖、料酒、澱粉、生抽、蠔油等原材料，把各種原材料處理好即可開始炒，先炒西紅柿，然後再炒牛肉，最後混在一起翻炒，起鍋前加入食鹽調味，起鍋後撒上蔥花即可。如果想了解更多與“西紅柿炒牛肉怎麼炒”相關的內容，可以繼續往下閱讀。

西紅柿炒牛肉的做法

1、處理原材料：牛肉、西紅柿、姜、蒜都切片，牛肉切成片後先用冷水浸泡10分鐘左右，然後擠幹水分用料酒、澱粉、生抽、蠔油等醃製20分鐘左右。

2、炒西紅柿：熱鍋倒入冷油，倒入西紅柿翻炒，一般炒至西紅柿完全變軟便可以盛出。

3、炒牛肉：把鍋清洗乾淨，再熱鍋倒入冷油，先把蒜片、薑片煸香，然後倒入牛肉翻炒。

4、混合：牛肉一般翻炒2~3分鐘即可把西紅柿倒進去，西紅柿倒進去再翻炒一會兒，最後新增食鹽調味，起鍋後撒上蔥花即可。

製作酸菜牛肉、尖椒牛肉等都好吃。如果是炒，牛肉一般是採用爆炒的方式，爆炒的時間一般為5分鐘左右即可，時間過長牛肉會變老。

以上就是對“西紅柿炒牛肉怎麼炒”的回答，通過回答我們知道了如果要製作番茄炒牛肉，可以將西紅柿和牛肉分開炒，先把西紅柿炒至完全變軟並盛出，再熱鍋炒牛肉，翻炒2~3分鐘左右倒入西紅柿，再翻一會兒即可出鍋。