魚泥的意思

注音 ㄩˊ ㄋ一ˊ

拼音 yú ní

基本釋義

⒈  謂將魚肉剁碎搗爛成半固體狀的像泥的糜狀物。

引證解釋

⒈  謂將魚肉剁碎搗爛成半固體狀的像泥的糜狀物。

引石三友 《金陵野史·春有刀鱭夏有鰣》：“長江 口岸的 江陰 縣城，素有著名的‘刀魚面’，是將新鮮的刀魚洗淨後，除掉頭尾和刺骨，剁成魚泥，再拌和雞蛋及麵粉，揉勻後做成麵條，下鍋煮熟，佐以雞湯，其味極美，別具風味。”