香糟的意思

注音 ㄒ一ㄤ ㄗㄠ

拼音 xiāng zāo

基本釋義

⒈  酒糟。可作調味品。

⒉  一種烹調方法。用酒糟醃製食物。

引證解釋

⒈  酒糟。可作調味品。

⒉  一種烹調方法。用酒糟醃製食物。

引清 潘榮陛 《帝京歲時紀勝·九月·時品》：“板鴨清煮，嫩蟹香糟。”