蹄膀的意思

注音 ㄊ一ˊ ㄅㄤˇ

拼音 tí bǎng

基本釋義

⒈  作為食品的豬腿的最上部。

國語辭典修訂本

蹄膀「ㄊ一ˊ ㄅㄤˇ」

⒈  豬後肢的上半部。肉多而富脂肪,常用來紅燒。

引證解釋

⒈  作為食品的豬腿的最上部。

《水滸後傳》第三六回:“蠻女捧出兩個蹄膀、一隻熟鵝,大盤肉包子,斟上香雪酒。”
管樺 《老營長軼聞》:“這個大娘送來一籃子雞蛋,那個房東大爺送來一個大豬蹄膀。”