變蛋的意思

注音 ㄅ一ㄢˋ ㄉㄢˋ

拼音 biàn dàn

基本釋義

⒈  松花。

引證解釋

⒈  松花蛋的別稱。

引《科學畫報》1983年第1期：“松花蛋又名皮蛋、彩蛋、變蛋，它是新鮮鴨蛋浸泡在鹼液中醃製而成的。”