薄批細切的意思

注音 ㄅㄛˊ　ㄆㄧ　ㄒㄧˋ　ㄑㄧㄝ

拼音 bó pī xì qiē

基本釋義

國語辭典修訂本

注音 ㄅㄛˊ　ㄆㄧ　ㄒㄧˋ　ㄑㄧㄝ

拼音 bó pī xì qiē

烹調魚類的特殊技術。元．關漢卿《望江亭》第三折：「這魚不宜那水煮油煎，則是那薄批細切。」