蒜泥的意思

注音 ㄙㄨㄢˋ ㄋ一ˊ

拼音 suàn ní

詞性 名詞

基本釋義

⒈  把蒜搗爛如泥狀叫蒜泥，用來拌菜或蘸菜吃。

英mashed garlic;

國語辭典修訂本

蒜泥「ㄙㄨㄢˋ ㄋ一ˊ」

⒈  將蒜頭搗成泥狀，可用以佐食或調味。

引《水滸傳·第四回》：「那莊家連忙取半隻熟狗肉，搗些蒜泥，將來放在智深面前。」

引證解釋

⒈  搗得非常爛的蒜，用來拌菜或蘸菜吃。

引《水滸傳》第四回：“那莊家連忙取半隻熟狗肉，搗些蒜泥，將來放在 智深 面前。”