素菜的意思

注音 ㄙㄨˋ ㄘㄞˋ

拼音 sù cài

詞性 名詞

基本釋義

⒈  不用魚肉等，只用蔬菜、瓜果等做的菜。

英vegetable dish;

相反詞

葷菜

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英文 vegetable dish

德語 vegetarisches Gericht (S)​

法語 plats de légumes

素菜「ㄙㄨˋ　ㄘㄞˋ」

沒有肉類油脂、及蔥、蒜、韭等葷腥的菜食。

造句母親固定在每月初一、十五食用素菜。

素菜「ㄙㄨˋ ㄘㄞˋ」

⒈  沒有肉類葷油的菜。

引《儒林外史·第二二回》：「這裡有個大觀樓，素菜甚好，我和你去吃素飯罷。」
《紅樓夢·第六〇回》：「寶二爺說了，晚飯的素菜要一樣涼涼的酸酸的東西，只別擱上香油弄膩了。」

反葷菜

⒈  全用蔬菜、瓜果、植物油等做的菜。