甕鑑的意思

注音 ㄨㄥˋ ㄐ一ㄢˋ

拼音 wèng jiàn

基本釋義

⒈  糖霜（冰糖）的品級名。

引證解釋

⒈  糖霜(冰糖)的品級名。

引宋 王灼 《糖霜譜》第五：“收甕，四周迴圈連綴生者曰甕鑑，顆塊層出如崖洞間鍾乳，但側生耳……一甕中品色亦自不同，堆疊為假山者為上，團枝次之，甕鑑次之，小顆塊次之，沙腳為下。”