火候的意思
注音 ㄏㄨㄛˇ ㄏㄡˋ
拼音 huǒ hòu
詞性 名詞
基本釋義
⒈ 燒火的火力強弱和時間長短。
例做菜時要掌握火候。
英duration and degree of heating,cooking,smelting,etc.;
⒉ 比喻修養的程度。
例他的演技還不到火候。
英level of attainment;
⒊ 比喻關健時刻。
例正在戰鬥的火候上，援軍趕到了。
英a crucial moment;
英文 heat control, maturity, crucial moment
德語 Dauer und Hitzegrad beim Kochen, Heizen, Schmelzen (S)
法語 contrôle de la température, maturité, moment crucial
國語辭典簡編本
火候「ㄏㄨㄛˇ ㄏㄡˋ」
1.火力的大小與時間的長短。
造句這道菜最重火候，一點也馬虎不得。
2.比喻學力、修養的功夫。
造句在學術研究方面他的火候還不夠，需要再多磨鍊。
火候「ㄏㄨㄛˇ ㄏㄡˋ」
⒈ 火力的大小與時間的長短。
引唐·段成式《酉陽雜俎·卷七·酒食》：「每說無物不堪吃，唯在火候，善均五味。」
⒉ 比喻學力修養的功夫。
引《儒林外史·第三回》：「本道看你的文字，火候到了，即在此科，一定發達。」
引證解釋
⒈ 烹飪時火力的強弱和時間的長短。
引唐 段成式 《酉陽雜俎·酒食》：“貞元 中，有一將軍家出飯食，每説物無不堪喫，惟在火候，善均五味。”
宋 蘇軾 《豬肉頌》：“待他自熟莫催他，火候足時他自美。”
明 沉德符 《野獲編·士人·金華二名士》：“﹝ 吳少君 ﹞孤介有潔癖……炊飯擇好米，自視火候。”
葉聖陶 《未厭集·小病》：“口味鹹淡，火候文烈，只要經她的手，便剛好恰當，最合適於我。”
⒉ 指方士煉丹的功候。
引唐 白居易 《天壇峰下贈杜錄事》詩：“河車九轉宜精鍊，火候三年在好看。”
元 史九敬先 《莊周夢》第二折：“汞鉛丹灶，能平善消，火候最難調。”
《西遊記》第七回：“真個光陰迅速，不覺七七四十九日， 老君 的火候俱全。”
⒊ 比喻道德、學問、技藝等修養工夫的成熟。
引清 黃宗羲 《＜錢退山詩文＞序》：“以才識涵濡蘊蓄，更當俟之以火候。”
《儒林外史》第三回：“本道看你的文字，火候到了，即在此科，一定發達。”
楊朔 《黃海日出》：“她們四發四中，摧毀了四輛坦克靶，武藝可算練到火候。”
⒋ 比喻緊要的時機。
引《孽海花》第三十回：“三兒 暗忖那話兒來了，但是我不可鹵莽，便把心事露出，火候還沒有熟呢。”
魯迅 《偽自由書·後記》：“現在，聽說已到組織團體的火候了。”