涮羊肉的意思

注音 ㄕㄨㄢˋ 一ㄤˊ ㄖㄡˋ

拼音 shuàn yáng ròu

詞性 動詞

基本釋義

⒈  把切薄的羊肉片放到開水裡燙一下就取出來蘸佐料吃。

英instant-boiled mutton;

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英文 Mongolian hot pot, instant-boiled mutton (dish)​

德語 Hammelfondue (S)​

法語 marmite mongole

涮羊肉「ㄕㄨㄢˋ　ㄧㄤˊ　ㄖㄡˋ」

把羊肉放在沸湯裡燙熟後，沾著佐料吃。

造句在寒冷的冬天裡來鍋涮羊肉，是人生一大樂事！ 　△涮鍋子

涮羊肉「ㄕㄨㄢˋ 一ㄤˊ ㄖㄡˋ」

⒈  一種把羊肉片放在沸湯裡燙熟後，沾著佐料吃的食用方式。

⒈  將切得很薄的羊肉片放入沸水中稍燙一下，蘸佐料吃，這種羊肉叫“涮羊肉”。 北京 的吃法最有名。因一般常用燃炭的紫銅暖鍋，故又稱“涮鍋子”。

引老舍 《四世同堂》二六：“是的，他覺到自己的充實與偉大，只要努力活動一下，吃涮羊肉是毫無問題的。”
曹禺 《北京人》第二幕：“正陽樓 的涮羊肉， 便宜坊 的掛爐鴨。”