河漏的意思
注音 ㄏㄜˊ ㄌㄡˋ
拼音 hé lòu
基本釋義
⒈ 北方一種雜糧麵食。用蕎麥麵或高粱面軋成的長條，煮著吃。
河漏「ㄏㄜˊ ㄌㄡˋ」
⒈ 一種北方面食。將和好的麵糰從底部有漏孔的床子擠壓過去，軋成條狀，直接落入鍋中煮食。
引《水滸傳·第二四回》：「他家賣拖蒸河漏子，熱燙溫和大辣酥。」
引證解釋
⒈ 即餄餎。北方一種雜糧麵食。用蕎麥麵或高粱面軋成的長條，煮著吃。
引元 王禎 《農書》卷七：“北方山後諸郡多種，治去皮殻，磨而為麵……或作湯餅，謂之河漏，滑細如粉，亞於麥麵，風俗所尚，供為常食。”