果膠的意思

注音 ㄍㄨㄛˇ　ㄐㄧㄠ

拼音 guǒ jiāo

基本釋義

國語辭典修訂本

注音 ㄍㄨㄛˇ　ㄐㄧㄠ

拼音 guǒ jiāo

自柑橘果皮或蘋果肉中提煉出的碳水化合物。呈膠狀，無定形，多用於製作果醬或果凍。