夾肝的意思

注音 ㄐ一ㄚ ㄍㄢ

拼音 jiā gān

基本釋義

⒈  方言。豬、牛、羊等動物的胰腺作為食物時叫夾肝。

國語辭典修訂本

夾肝「ㄐ一ㄚ ㄍㄢ」

⒈  吳語以牛、羊、豬等動物的胰腺作為食物時，稱為「夾肝」。

引證解釋

⒈  方言。豬、牛、羊等動物的胰腺作為食物時叫夾肝。