味精的意思

注音 ㄨㄟˋ ㄐ一ㄥ

拼音 wèi jīng

詞性 名詞

基本釋義

⒈  調味品，白色粉末狀結晶，放在菜或湯裡使有鮮味。

英monosodium glutamate; gourmet powder;

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英文 monosodium glutamate (MSG)​

德語 Glutamat , Mononatriumglutamat

法語 glutamate monosodique

味精「ㄨㄟˋ　ㄐㄧㄥ」

一種用豆、麥等物製成白色結晶狀的調味品。

造句味精雖有「使清水變雞湯」的功用，但吃得太多也有害處。　△味素

味精「ㄨㄟˋ ㄐ一ㄥ」

⒈  一種用豆、麥等物製成的調味品。

⒈  體味精深。

引《三國志·蜀志·秦宓傳》“薦儒士 任定祖” 裴松之 注引 晉 陳壽 《益部耆舊傳》：“州牧 劉焉 表薦 安（任定祖 ）味精道度，厲節高邈，揆其器量，國之元寶。”

⒉  稱味素或味之素。一種調味品。一般用小麥、黃豆、玉米或甜菜製成。多為白色粉末狀和結晶狀。放在菜或湯裡使增加鮮美味道。