催熟的意思

注音 ㄘㄨㄟ ㄕㄨˊ

拼音 cuī shú

基本釋義

⒈  採取措施使未完全成熟的果實加快成熟。

英accelerate the ripening (of fruit);

⒉  製造黃油以前要用細菌作用使乳脂變酸以減少脂肪的損失從而改善製成品的味道。

英ripen;

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英文 to promote ripening of fruit

催熟「ㄘㄨㄟ ㄕㄨˊ」

⒈  利用各種物理、化學的方法，促使植物的果實或動物的生殖腺加速成熟。常用的方法有注射藥物、喂飼藥物、調節溫度與照光時間等。

⒈  採用化學或物理方法促使已採下的未成熟果實加速成熟。一般施於具有後熟作用的作物，如香蕉、番茄等。也叫促熟。