韭黃的意思

注音 ㄐ一ㄡˇ ㄏㄨㄤˊ

拼音 jiǔ huáng

詞性 名詞

基本釋義

⒈  冬季栽培的韭菜，顏色淺黃，嫩而味美。

英hotbed tuber onion;

韭黃「ㄐㄧㄡˇ　ㄏㄨㄤˊ」

韭菜的根部，或在遮陽環境下栽培的韭菜，以致缺乏葉綠素而變得黃嫩，二者都可稱為韭黃。

造句由中醫理論來說，韭黃具有提神、保暖的效果。　◎

韭黃「ㄐ一ㄡˇ ㄏㄨㄤˊ」

⒈  韭菜的根部。

引明·李時珍《本草綱目·卷二六·菜部·韭》：「韭之莖名韭白，根名韭黃，花名韭菁。……韭之美在黃，黃乃未出土者。」

⒉  黃嫩的韭菜。

⒈  冬季培育的韭菜，顏色淺黃，嫩而味美。

引宋 黃庭堅 《蕭巽葛敏修二學子和予食筍詩次韻答之》：“韭黃照春盤，菰白媚秋菜。”
宋 王千秋 《點絳脣·春日》詞：“韭黃猶短，玉指呵寒剪。”