面起餅的意思

注音 ㄇ一ㄢˋ ㄑ一ˇ ㄅ一ㄥˇ

拼音 miàn qǐ bǐng

基本釋義

⒈  亦作“面起餅”。

⒉  麵粉發酵後製成的餅。

引證解釋

⒈  亦作“麵起餅”。麵粉發酵後製成的餅。

引《初學記》卷二六引 南朝 樑 蕭子顯 《齊書》：“永明 九年正月，詔：太廟四時祭，薦 宣皇帝 麵起餅。”
徐珂 《清稗類鈔·飲食·面起餅》：“麵起餅，即俗所言發麵餅，俟麵發酵製成之者也。”