酵母的意思

注音 ㄐ一ㄠˋ ㄇㄨˇ

拼音 jiào mǔ

詞性 名詞

基本釋義

⒈  一種能引起發酵的真菌，黃白色，圓形或卵形。

英yeast;

英文 leaven, yeast

德語 Hefen

法語 levure, (pseudonyme d'Avril Lavigne)​

國語辭典簡編本

酵母「ㄒㄧㄠˋ　ㄇㄨˇ」

→酵母菌

國語辭典修訂本

酵母「ㄐ一ㄠˋ ㄇㄨˇ」

⒈  酵母菌的簡稱。參見「酵母菌」條。

引證解釋

⒈  真菌的一種，黃白色，圓形或卵形，內有細胞核、液泡等。發麵、釀酒、制醬等都是利用酵母引起的化學變化。也叫酵母菌或釀母菌。常用以比喻促進事物發展的主要因素。

引郭沫若 《十批判書·莊子的批判》：“這種經過動盪之後的反省和失望，就是醅釀出 莊子 的厭世乃至憤世傾向的酵母。”
韓北屏 《非洲夜會》：“這是用獨立的歡樂作酵母製成的醇酒，聞到它就會沉醉。”