炸的意思

注音 (二)ㄓㄚˊ

拼音 (二)zhá

基本釋義

國語辭典簡編本

炸「(二)ㄓㄚˊ」

一種烹飪方法。以多量的沸油煮熟食物。

造句炸雞、炸油條

國語辭典修訂本

注音 (二)ㄓㄚˊ

拼音 (二)zhá


[動]
一種烹飪方法。把食物投入多量的沸油中，直至外皮成金黃色即可撈起。