卵黃的意思

注音 ㄌㄨㄢˇ ㄏㄨㄤˊ

拼音 luǎn huáng

詞性 名詞

基本釋義

⒈  為禽鳥或爬行動物的卵的內部貯藏養料、呈黃色的球形體，外部圍有蛋白。

英egg yolk;

英文 egg yolk

法語 jaune d'oeuf

國語辭典簡編本

卵黃「ㄌㄨㄢˇ　ㄏㄨㄤˊ」

蛋黃。動物卵內的黃色膠狀物質。呈球形，被蛋白包裹。除水分外，富含磷蛋質、膽固醇和多種微量元素。是小雞孵化胚胎過程的主要營養來源。

國語辭典修訂本

卵黃「ㄌㄨㄢˇ ㄏㄨㄤˊ」

⒈  蛋黃。位於動物的卵內，呈黃色球狀。除水分外尚含磷蛋質、膽固醇等，是胚的主要營養來源。

引證解釋

⒈  蛋黃。

引明 陸深 《玉堂漫筆》：“天如雞卵，地如卵黃，天大地小。”