三鮮的意思

注音 ㄙㄢ ㄒ一ㄢ

拼音 sān xiān

詞性 名詞

基本釋義

⒈  多種鮮美的做菜或餡的原料，如蝦、雞、魚、海蔘等。

例海味三鮮。

英aquatic foods;

---

英文 three fresh ingredients (in cooking)​

法語 trois ingrédients frais (en cuisine)​

三鮮「ㄙㄢ ㄒ一ㄢ」

⒈  一般指三種魚鮮或肉片。

例如：「三鮮餃子」、「三鮮炒麵」。

⒈  由三種鮮美菜餚製成的食品。俗又稱“三仙”。如三鮮湯、炒三鮮、三鮮餃子等。

引清 潘榮陛 《帝京歲時紀勝·皇都品彙》：“京餚北炒， 仙祿居 百味爭誇；蘇膾南羹， 玉山館 三鮮佔美。”