孫家岔小學食品安全專項整治工作總結

孫家岔小學食品安全專項整治工作總結

　　總結是在某一特定時間段對學習和工作生活或其完成情況，包括取得的成績、存在的問題及得到的經驗和教訓加以回顧和分析的書面材料，它可以有效鍛鍊我們的語言組織能力，為此要我們寫一份總結。總結怎麼寫才是正確的呢？以下是小編為大家收集的孫家岔小學食品安全專項整治工作總結，僅供參考，歡迎大家閱讀。

孫家岔小學食品安全專項整治工作總結1

　　學校食堂衛生安全是一項直接關係到我校師生員工身體健康和生命安全，關係到我校教育教學工作的正常開展。自收到《國家食品藥品局、教育部關於深入開展學校食堂食品安全專項整治工作的通知》後。我校為進一步加強在食品衛生安全方面的工作，預防和控制食物中毒，食源性疾病的發生，確保廣大師生員工飲食衛生安全，經校領導班子研究決定，在全校範圍內開展“食品衛生安全專項整治”活動，消除食品衛生安全隱患，具體措施如下：

　　一、成立領導小組、加強領導提高認識

　　自接到“通知”後，我校領導班子馬上召開緊急會議，在集中學習上級“通知”後，成立了“整治專項小組”，由張宗權任組長，吳吉林任副組長，各班班主任為組員，對學校的食品衛生全權負責，認真檢查，隨時監督、加強管理。同時，召開全體師生大會，由專項小組負責，向全體師生加強思想教育、提高認識，會上由校長做了《我校食品安全專項整治》的工作報告、做了集中的總結。會後“整改專項小組”責成各班主任、食堂管理員、小賣部老闆、本著對學生負責的精神繼續加強教育、提高認識。

　　二、組成檢查小組、集中檢查、有的放矢

　　11月8日下午，由張宗權任組長的檢查小組對食堂、小賣部及學校水池進行了認真核查，對各種食品的抽樣檢查結果顯示：這些商品來貨渠道正規，經過嚴格的衛生檢驗且在保質期內銷售，水池附近清潔無汙染。學校食堂衛生狀況基本符合要求。

　　三、確立規章制度，定期抽查、責任到人

　　1、與學校小賣部法人代表簽定協議，具體要求如下：

　　（1）、嚴禁學校小賣部出售“在無食品”

　　（2）、嚴禁學校小賣部出售過期變質食品。

　　（3）、小賣部的售貨員必須定期體檢。

　　2、學校食堂設專門管理人員、學校與管理員鑑定協議，具體要求如下：

　　（1）、要採購放心肉、無公害蔬菜，嚴禁人情肉、關係菜。

　　（2）、儲藏和保管、要做到“四隔離”、對儲藏室要定期消毒、通風。

　　（3）、剩飯剩菜要即產即淌、及時處理、不準賣回鍋菜。

　　（4）、食堂要做到空氣清新，地面、牆面整潔、無積塵蛛網、衛生狀態良好、餐具擺放有序、分類分架。

　　（5）、衛生消毒措施要齊全、並有專門的消毒人員3、學校水池責成負責，並由校醫定期化驗水質

　　對於小賣部、食堂、水池、整改小組定期抽查、責任到人，一旦出現問題追究其法律責任。

　　四、明確監督方案、設定投訴電話、舉報箱

　　為保證食品安全整改工作落到實外，收到實效，特在學校櫥窗明確監督方案、主要有以下四點：

　　1、學校食堂、小賣部應對全體師生的健康與安全負責、隨時隨地接受全體師生的監督。

　　2、全體師生有權利對小賣部的“三無產品”過期食品、變質食品進行舉報。

　　3、全體師生有權利對食堂變質的'飯菜進行舉報。4、在學校櫥窗附近投舉報箱、舉報電話是：13987040023

　　總之、在這次整改度作中全校師生員工團結一致、思想統一，學校投入了大量的人力、物力。兩星期內已初見成效，當然今後的工作還需要堅持不懈，我們學校有信心搞好這次學校食品衛生整改度作，隨時歡迎上級領導的蒞臨，願意接受上級領導的檢查監督。

孫家岔小學食品安全專項整治工作總結2

　　為切實保障我校師生身體健康和飲食安全，根據《蘭州市教育局開展學校食品安全專項整治工作方案》通知（蘭教體[20xx]323號）的檔案精神，我校從20xx年11月份開始，深入開展了學校食品安全專項整治行動，現將有關工作開展情況總結如下：

　　一、組織領導得到加強，責任得到明確

　　學校對食品安全工作的重要性、緊迫性認識明顯增強，明確了“校長是第一責任人”的食品安全責任制和責任追究制。堅持以提高食品安全工作水平為核心部署工作，突出重點，狠抓落實，採取強有力的工作措施，紮實深入地組織開展好專。並對責任目標細化分解，簽訂責任書。

　　二、制度建設逐步完善，長效機制基本形成。

　　我校結合實際和職責，制定了食品安全事故應急預案，進一步健全了食品安全事故應急機制，使應急處置工作更加規範化、制度化，並提組織演練，高了應急處置水平和能力。

　　三、宣傳發動，營造整治氛圍

　　我校按照《蘭州市教育局開展學校食品安全專項整治工作方案》的要求，以印發宣傳材料的形式開展食品安全宣傳活動。使學校食品安全專項整治行動家喻戶曉、人人皆知。

　　四、突出重點，全面整頓規範

　　1.嚴把原料進貨關，做好臺賬記錄。嚴把學校食品原料進貨關，重點檢查食品原村料索證索票，嚴防假劣、過期、“三無”食品危害中小學生身體健康。做好原料採購臺賬記錄，重點檢查購進食品、食品原料、食品新增劑和食品相關產品的進貨查驗、保管貯存和出庫使用。

　　2.做好食品從業人員健康檢查及培訓工作。堅持監管與服務並重，我校食品從業人員每年定期進行健康檢查，有健康合格證明。食品從業人員認真學習食品安全法律法規培訓，有學習筆記。

　　3.加大學校衛生狀況整治力度。學校開展衛生大掃除，營養餐貯存室、就餐場所（教室）乾淨整潔，防蠅、防鼠措施有效，通風、排氣設施良好，加工設施裝置與用具標識明確、分開使用、定位存放、避免交叉汙染。

　　五、存在問題

　　1.食品安全資訊報送、管理工作有待加強。

　　2.學校食品安全隱患仍不同程度存在。

　　3.食品安全宣傳教育工作有待加強。

　　六、下一步工作建議

　　1.要充分認識食品安全工作的重要性和緊迫性，做到高度重視，強化責任，狠抓落實，完善應急救援，提高食品安全管理的能力和水平。

　　2.要採取多種方式，結合實際，廣泛宣傳安全知識，使食品安全宣傳走進學校、走進社會，不斷提高師生的自我防護意識和能力，起到預防預警作用。

　　總之，在這次整改工作中全校師生團結一致、思想統一，措施得當，活動成效非常明顯，未出現一起食品安全事故。在今後的工作中，我們將繼續堅持以人為本的原則，切實搞好校園及周邊食品衛生安全工作。