便利店運營方案2篇

　　為了確保工作或事情能高效地開展，通常會被要求事先制定方案，方案是從目的、要求、方式、方法、進度等都部署具體、周密，並有很強可操作性的計劃。寫方案需要注意哪些格式呢？下面是小編收集整理的便利店運營方案，歡迎大家分享。

便利店運營方案1

　　1、商品

　　關鍵是商品組合，要根據便利店面積、貨架配置、顧客消費取向來組織便利店商品，進行高、中、低檔商品的分類組合，滿足不同消費者需求。同時要定期引進新品、淘汰滯銷商品，加快貨品週轉，從而獲得銷售最大利益。

　　2、陳列

　　陳列是沉默的推銷員，要將商品生動化展示，靠的就是陳列技巧。陳列時要根據商品的不同類別、不同形狀、價格與效能來變化，但這其中，有些共同點：商品飽滿度、清潔度，價格籤的擺放，宣傳品的擺放，商品的美觀度、可視度、可取度等，都要關注。透過技巧陳列，有效地宣傳新品、促銷品，從而提高銷售機率。

　　3、便利

　　便利店佈局要保持其合理性與暢通性，要根據顧客的消費頻率進行冷、熱區的劃分，入口、冷飲櫃和收銀臺就是便利店的黃金三角區，區分冷、熱區，對目的性商品和衝動性商品進行合理佈局，使該佈局能拉長顧客的行走路線，從而帶動其他區域商品的有效銷售。另外，便利店佈局還需要根據季節來隨時調整，讓賣場持續吸引顧客，以此留住顧客的購買慾。

　　4、促銷

　　促銷的目的主要有：讓消費者試用新商品或消費熱點商品；促使消費者繼續購買商品；維持消費者長期的品牌忠誠度；一定時間提高消費者商品購買頻率及購買數量；清理庫存；促使顧客光臨現場的引導式策略。促銷不是靈丹妙藥，無法解決所有問題，更不能做沒有主題的促銷。促銷活動目標要明確，需要在貨品、價格、宣傳等各個環節進行謹慎的規劃。做活動的時候一定要造勢，活動後一定要對活動進行總結與績效評估。

　　5、人員

　　便利店人員要熟悉商品知識；站經理要了解每一位員工的性格，要了解他們的優點和缺點，要懂得善於挖掘和發揮便利店人員的銷售優勢和長處；要多鼓勵少批評，很多管理專家研究得出，當人有過錯的時候，你猛烈的批評，不如給他一個適當的激勵，這樣的效果會更好。因此，便利店人員服務是否達標是至關重要的，因為現在消費者購買的不止是商品，更多的還考慮服務所導致的購買情緒、所提供的服務資訊以及與預期目標是否一致等。

　　6、庫存

　　庫存的合理性是資金良性運轉的保障。便利店人員需定期分析商品的以下狀態：暢銷品、滯銷品、即將缺貨商品、高庫存商品、過季商品等，並根據分析結果，制訂相應的庫存處理、補單建議和安全庫存標準，這樣才能為便利店銷售業績築牢基礎屏障。