竹葉參

藥材名稱：豬胰

名稱出處：《藥對》

概況

基源：為豬科豬屬動物豬的胰臟。

原動物：豬Sus scrofa domestica Brisson

餘項參見“豬毛”條。

藥性

性味：①《本草圖經》：“寒。” ②《綱目》：“甘，平。微毒。”

功效：益肺，補脾，潤燥。

主治：肺損咳嗽，咯血，肺脹喘急，脾虛下痢，乳汁不通，手足皸裂。 ①《藥對》：“通乳汁。” ②《本草圖經》：“主肺氣幹脹喘急、潤五臟、去皸、瘡、

、並肪膏。殺斑貓、地膽、亭長等毒。” ③《本草拾遺》：“主肺痿咳嗽，和棗肉浸酒服之，亦能主痃癖羸瘦。” ④《本經逢原》：“同胡黃連等藥，治毒瘡。” ⑤《隨息居飲食譜》：“潤燥，滌垢化痰，運食清胎，澤顏止嗽。”

用法用量：內服：煮食或煎湯。外用：搗塗。

臨床應用

配伍應用：①配薏苡仁、川貝母、桔梗，治咳嗽氣喘、胸腹滿悶。 ②配淮山藥、黃芪、淫羊藿，治脾胃虛弱，腎陽不足、洩瀉陽痿。 ③配玉竹、葛根，治糖尿病，多尿、多飲、消瘦。 ④配路路通、通草，治乳汁不通或少乳。

方選和驗方： ①《孫天仁集效方》：“治目生翳膜：豬胰1具，蕤仁2g，青鹽3g，共搗千下，令如泥，每點眼眥少許，以翳膜退去為效。” ②《補缺肘後方》：“治久咳多年不愈：豬胰3具，紅棗100枚，以酒浸漬數日，時時取酒飲服。” ③豬胰片(《士材三書》)治肺損咯血，肺癰：豬胰1具洗淨切片，水中煮熟，薏苡仁研末，與豬胰同服，空心米飲下。 ④《上海集驗方》：“治脾氣不足，舌上生瘡，飲食無味，小腹雷鳴，上腹脹悶，足膝痠痛，久痢不止，兩肋虛脹，四肢無力，以及婦人血氣不通，小腹冷痛：豬胰(切片)1具，青蒿葉60g，桂心(研末)30g，與豬胰拌和後用酒煮熟，每日服100ml，日2服。忌面及油膩。” ⑤豬胰子湯(湖北中醫雜誌1994；(2))治甲狀腺瘤：豬胰子(焙乾後，加牡蠣粉炒碾末，分2次沖服)30g，山慈菇、棗仁、天葵子、土茯苓、香附、山楂、生內金各15g，合歡皮12g，八角蓮5g，法夏10g，薄荷6g。每日1劑，水煎分2次服。忌魚腥、豆腐、牛肉、茶葉等。3個月為1療程。

食療：①豬胰淡菜湯(《家庭食療手冊》)治癭瘤，毛髮枯少：豬胰1具洗淨，淡菜50g，先浸泡再洗淨，2味入鍋加水燉熟，加調味品食豬胰喝湯。 ②《食物療法精萃》：“治肺痿，咳嗽，氣喘，胸腹脹悶，咯唾膿血：豬胰1具洗淨切片，薏苡仁30g，川貝母6g同煮熟後，食豬胰喝湯。” ③《食醫心鏡》：“治肺病，咳嗽膿血：豬胰一具，煮熟食之。” ④《壽域神方》：“治赤、白癜風：豬胰1具，洗淨，切片，酒浸1小時，置飯上蒸熟食之。” ⑤淮山煲豬胰(《中華食物療法大全》)治肺結核咯血，痔中帶血，脾胃虛弱、納差腹脹，胃脘痛，嘔吐清火，以及脾虛洩瀉，糖尿病消渴：豬胰(洗淨切片)150g，淮山藥(切片)同入砂鍋，加水適量煨湯服，並加糖、姜等食豬胰。 ⑥豬胰湯(《中華食物療法大全》)治糖尿病，咳嗽咯血，肺虛氣喘，脾虛洩瀉，乳脈不通：豬胰1具，生薏苡仁30g，黃芪60g，淮山藥120g。均洗淨，切片黃芪用紗布包好，同入鍋內加水煮熟。去黃芪，服豬胰、淮山藥、薏米，並飲湯，日服3次，飲服之量不拘。 ⑦豬胰淡菜湯(《中華食物療法大全》)治糖尿病，甲狀腺腫大，毛髮枯少，產後虛弱：豬胰1具，淡菜(水浸)60g。先在鍋內加水適量煮淡菜，煮開20分鐘後，再入豬胰煮熟，食用並喝湯。