苦苣

藥材名稱：栗子

名稱出處：《千金．食治》

概況

異名：慄(《詩經》)，板栗(《唐本草》)，

子、

子(《醫心方》)，大慄(浙江、江蘇)。

基源：為殼鬥科慄屬植物板栗的種子。慄屬全世界約有12種；中國有4種，其中有2種入藥。

原植物：板栗Castanea mollissima Blume

歷史：慄，《詩經》始載之。宋《圖經本草》雲：“慄處處有之。……木高二三丈，葉極類櫟，四月開花，青黃色，長條似胡桃花，實有房蝟，大者如拳，中子三五。”所指均系此種。

形態：落葉喬木，高15～20m；幼枝被灰褐色絨毛；無頂芽。葉成2列，長橢圓形至長橢圓狀披針形，長9～18cm，寬4～7cm，先端漸尖，基部圓形或楔形，邊緣有鋸齒，齒端芒狀，下面有灰白色短絨毛，側脈10～18對，葉柄長1～1．5cm。雄花序穗狀，直立，雌花生於枝條上部的雄花序基，2～3朵生於總苞內。殼鬥球形，連刺直徑4～6．5cm；苞片針形，有緊貼星狀柔毛；堅果當年成熟，2～3個，側生的2個半球形，直徑2～2．5cm，褐色。花期5～7月，果期8～10月。(圖見《中國高等植物圖鑑》．第1冊．410頁．圖819)

生境與分佈：生於向陽、乾燥的沙質土壤。廣泛栽培於遼寧、河北、黃河流域和以南各地。

化學性質

含有蛋白質5．7%，脂肪2．0%，碳水化合物62%，灰分1．3%，澱粉25%及維生素B，脂肪酶。

參考文獻

中國藥用植物誌．第2冊．科學出版社，1951：63。